Visions, episodio 3: Giacomo Giannotti, fundador de Paradiso, desvela cómo convertirse en el mejor bar del mundo.
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Hospitality Connection Barcelona: el retorno del factor humano
El sector de la hostelería y el turismo se fundamentan en las relaciones personales. La mayoría...
El co-fundador de Pa de Kilo nos cuenta la visión detrás del éxito de su panadería
Visions, episodio 2: Oswaldo Brito, co-fundador de Pa de Kilo, revela a Hosco los secretos detrás de una verdadera panadería tradicional.
Cómo un recuerdo de infancia se transforma en una idea de 3 estrellas Michelin: la visión detrás de la Cocina Hermanos Torres
Estrenamos Visions, una serie de Hosco, un viaje al descubrimiento de las ideas más innovadoras...
Matt Boder nos narra su experiencia internacional como maestro cervecero
¿Te gustaría saber qué se requiere para ganarse la vida como maestro cervecero?...
Las habilidades requeridas para trabajos de invierno en la hostelería
Quizás te preguntes qué puedes hacer cuando termina la productiva temporada de verano. Lo primero...
Jovanka Tomasevic, directora de eventos: cómo convertirte en tu propio jefe
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Mar Ors, directora de Catering en el hotel Arts Barcelona
Trabajar organizando eventos de gran magnitud al más alto nivel es un enorme reto diario. Los...
Entrevista a Denys Courtier, director de ventas y marketing
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Cómo desarrollar una carrera profesional en operaciones
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10 Minutos con: Marcel Thoma, Diector General Del Hotel Mandarin Oriental de Marrakech
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Kimberly Brock Brown: «Nadie sueña con llegar a ser sous chef»
La prestigiosa chef Kimberly Brock Brown conversa con Hosco sobre su dilatada y apasionante...
El Legendario barman Londinense, Brian Silva, nos desvela las normas en Rules
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