El sector de la hostelería y el turismo se fundamentan en las relaciones personales. La mayoría de las personas interesadas en este tipo de trabajo sienten auténtica pasión por hacer felices a los clientes y ofrecerles una experiencia inolvidable. 

Las sonrisas de satisfacción, las risas compartidas, la sensación que tienes cuando un huésped te da las gracias por hacer bien tu trabajo. Estas son las razones por las que trabajas en la hostelería.  

Esa misma conexión personal es especialmente importante cuando buscas trabajo en el sector de hostelería y turismo. En una industria basada en la interacción cara a cara con los clientes, buscar trabajo de forma virtual puede resultar una tarea difícil.

Por ese motivo, para poner en contacto a las empresas más importantes del sector con el talento más cualificado, Hosco decidió lanzar Hospitality Connection. Una nueva feria de empleo que llevaremos a cabo en diferentes ciudades del mundo. 

Nuestro primer evento se celebró en Barcelona el pasado 6 de marzo y fue todo un éxito. Reunimos en un mismo lugar a más de 25 empresas del sector de la hostelería de lujo y a cientos de candidatos de gran nivel. El entusiasmo y el dinamismo fueron constantes durante toda la jornada, siendo más que evidente la alegría de los participantes por poder relacionarse cara a cara en lugar de hacerlo online.

Tuvimos el placer de conversar con representantes de las empresas participantes y con candidatos para conocer más detalles sobre su experiencia en este evento y sus impresiones generales sobre el sector. 

¿Qué opinan los candidatos que asistieron a  Hospitality Connection Barcelona?

Mohamed, profesional de la hostelería con experiencia en el sector hotelero y en la restauración, agradecía la oportunidad de relacionarse personalmente con los técnicos de selección.

“He asistido a numerosas ferias de empleo, pero esta es diferente. Asisten muchísimas empresas del sector del lujo y puedes presentarte y mostrarles tu personalidad. Siempre es mucho mejor conocer personalmente a los técnicos de selección que enviar tu currículum y esperar una respuesta”, declara.

¿Cómo ha sido la experiencia para los técnicos de selección?

Los representantes de las empresas también mostraron su entusiasmo por poder conocer a los candidatos personalmente en lugar de revisar listas interminables de currículums digitales. 

Jaime Maestre Marin, director del Hotel Experimental Menorca, estaba encantado de interactuar personalmente con los candidatos y explicarles en detalle lo que su empresa puede ofrecerles. 

“Nuestro concepto es novedoso, por lo que Hospitality Connection ha sido una oportunidad fantástica para presentar el Grupo Experimental a los candidatos y poner cara a varios perfiles de gran nivel que hemos conocido aquí”.

Judith Grau, Responsable de Recursos Humanos y Cultura del Hotel Hoxton en Barcelona, se mostró muy satisfecha de haber podido conocer a una variedad tan amplia de candidatos con experiencia en la hostelería. 

“Los perfiles que estamos entrevistando hoy son muy diferentes y es interesante conocer a personas con experiencias tan diversas dentro del sector”, señala. “Con los problemas de personal a los que se enfrenta el sector y todas las vacantes que debemos cubrir para la temporada de verano que se acerca, estamos convencidos de haber encontrado a varias personas que podrían encajar en nuestro equipo”.

Tres puntos de vista sobre el sector desde Hospitality Connection Barcelona

El sector de la hostelería de lujo siempre ha sido un campo apasionante y lleno de retos para los profesionales. A medida que la industria crece y evoluciona, existen ciertos aspectos y tendencias cada vez más relevantes para los que trabajan y contratan en ella. En nuestras conversaciones con los candidatos y los técnicos de selección hemos identificado tres temas que aparecen más frecuentemente. 

La cultura y las condiciones están mejorando 

La tendencia más clara que hemos detectado al conversar con los representantes de las empresas es que las condiciones laborales y la cultura en el sector de la hostelería de lujo están mejorando. 

Las empresas del sector de la hostelería están realizando un gran esfuerzo para crear un ambiente de trabajo positivo en el que los empleados se encuentren a gusto y felices, lo que se traducirá en un mejor servicio para los clientes. Esto incluye crear una cultura de respeto y apoyo, ofreciendo un entorno laboral seguro y saludable y reconociendo la necesidad de los empleados de conciliar su vida profesional y personal. 

"Queremos desterrar la idea de que el negocio hotelero se centra en hacer todo lo posible por los clientes y nada por los empleados”, declara Pablo Aldemira, Director de Alojamiento del Hotel El Palace.

“Nos gustaría crear un entorno en el que la gente se encuentre a gusto profesionalmente, porque creemos que esto redunda en el bienestar de los clientes. En la hostelería de lujo, sobre todo, ese cuidado, ese afecto y ese servicio personalizado es lo que te diferencia de la competencia”. 

Jaime Maestre Marin también comparte esa opinión: “La gente suele sentirse atraída por el sector de la hostelería porque es algo que les apasiona. Queremos hacer felices a los clientes con nuestro trabajo y ofrecerles una experiencia inolvidable, tanto en un hotel como en un restaurante”. 

“Pero, al mismo tiempo, creo que a los empleados les preocupa lograr un equilibrio saludable entre el trabajo y su vida personal. Cada vez más, les interesa poder llegar a ese equilibrio tan necesario.", afirma. 

Crear una cultura y un entorno laboral positivos es esencial para atraer y retener al mejor talento en el sector. Las empresas comienzan a reconocer la importancia de ofrecer un ambiente de trabajo seguro, saludable, solidario y gratificante. 

Aumentan la estabilidad laboral y las oportunidades de crecimiento

Una de las principales preocupaciones de los solicitantes de empleo en el sector de la hostelería de lujo es la estabilidad laboral. El sector siempre ha sido conocido por su imprevisibilidad e inestabilidad, y la pandemia no ha hecho más que agravar este problema. Muchos profesionales buscan oportunidades de desarrollo y promoción profesional dentro de la misma empresa para asegurarse un futuro estable. 

Tania Fernandez, Responsable de Recursos Humanos y Cultura en el Hotel Vivood, reconoce que, tras la pandemia, la gente busca más que nunca una trayectoria profesional estable y segura. 

"Quizás históricamente este sector no haya sido muy estable. Y es evidente que fue la industria que más sufrió durante la pandemia. Por eso pienso que ahora los candidatos buscan ante todo esa estabilidad y una oportunidad de crecimiento profesional dentro de la misma empresa".

Pablo Aldemira opina que las muchas opciones existentes dentro del sector de la hostelería ofrecen oportunidades únicas de crecimiento profesional.

“Creo que lo bueno de la hostelería es la gran cantidad de oportunidades de estabilidad laboral y crecimiento que ofrece. El sector de la hostelería cambia a medida que cambian los clientes, por lo que hablamos de oportunidades profesionales que son únicas y no encuentras en ninguna otra industria”, declara.

De nuestras conversaciones se desprende que las empresas del sector están empezando a reconocer esa necesidad de estabilidad y crecimiento. Los empleadores están haciendo esfuerzos para apoyar a los trabajadores y crear nuevos programas de formación y desarrollo del talento. A medida que el sector se recupera de la pandemia, la estabilidad laboral y las oportunidades de desarrollo profesional continuarán siendo una prioridad. 

Las empresas se centran en el desarrollo profesional

Otra cuestión importante que se ha mencionado es la mayor atención que se presta al desarrollo profesional y la formación. El sector de la hostelería de lujo se está profesionalizando cada vez más y los empleadores comienzan a darse cuenta de que necesitan incentivar el desarrollo del talento dentro de la empresa. 

Federico Benvenuta, Subdirector de RR.HH. de El Palace Barcelona, cree que ofrecer programas de formación para empleados es esencial para atraer y retener al talento y continuar siendo competitivos.

“Estamos realizando un gran esfuerzo para modificar nuestras prácticas en términos de desarrollo de los empleados. Hemos creado nuevos programas de formación para ayudar a nuestra plantilla a desarrollar sus competencias y crear nuevas oportunidades. Ofrecer programas de formación es una estrategia inteligente pues nos permite generar talento dentro de la empresa en una época en la que la contratación es tan difícil. Si no cambiamos, nos quedaremos atrás”.

Los empleadores del sector están invirtiendo en el desarrollo profesional de sus empleados para garantizar que puedan adaptarse a las necesidades cambiantes de la industria y continúen siendo competitivos. Esto incluye la formación y el desarrollo profesional de los empleados a todos los niveles, desde puestos de categoría inferior a los de dirección. 

En general, Hospitality Connection Barcelona fue un evento muy especial que permitió que los candidatos y técnicos de selección se conocieran y pudieran estrecharse la mano. Tras varios años atrapados en el mundo digital, ha sido una experiencia muy valiosa para todos los asistentes. Para ver cómo fue el evento del 6 de marzo, echa un vistazo a nuestro vídeo de resumen.

Nuestra próxima feria del empleo Hospitality Connection tendrá lugar en París el 15 de mayo. Si quieres tener la oportunidad de conocer a decenas de empresas del sector de la hostelería de lujo en la Ciudad de la Luz, ¡inscríbete y reserva tu plaza hoy mismo!