How to Make the Most of Your Hospitality Internship Experience
INSPIRATION.
Le secteur de l’hôtellerie de luxe regorge de personnalités inspirantes dont les histoires méritent d’être dévoilées. Nous nous sommes donc donné pour mission de trouver ces témoignages et de les partager avec la communauté internationale!
La vision de Giacomo Giannotti ayant permis au Paradiso de devenir le meilleur bar du monde.
Visions, épisode 3: Giacomo Giannotti, fondateur du Paradiso, nous partage ses conseils pour devenir le meilleur bar du monde.
Francisco Sanabria, chef exécutif du Rosewood, explique comment évoluer rapidement dans la haute gastronomie en travaillant à l’étranger
Le chef exécutif Francisco Sanabria nous parle des avantages et des inconvénients des voyages dans la vie d’un chef issu de la haute gastronomie.
Le cofondateur de Pa de Kilo nous livre sa vision qui fait le succès de sa boulangerie
Visions, épisode 2: Oswaldo Brito, cofondateur de Pa de Kilo, révèle à Hosco les secrets d’une véritable boulangerie traditionnelle.
Comment un souvenir d’enfance se transforme en une idée 3 étoiles Michelin: la vision derrière Cocina Hermanos Torres
Nous vous présentons Visions, une série signée Hosco, un voyage à la découverte des idées les...
Poème dédié aux travailleurs de l’hôtellerie
Travailler dans l'hôtellerie peut être éprouvant, quelle que soit la période de l'année. Mais...
Entretien avec Radio Nossa: « L’accueil, c’est notre force »
Ouvrir un bar sur un marché aussi important est un défi de taille, quelles que soient les...
Jovanka Tomasevic, manager événementiel: être son propre patron
Jovanka Tomasevic sait que pour être un bon manager événementiel, il faut travailler dur et se...
Donner la priorité à la santé mentale dans le secteur hôtelier
Aujourd'hui est la Journée mondiale de la santé mentale 2022! Cette année, l'Organisation...
Mar Ors, directrice de la restauration à l’hôtel Arts Barcelona
Travailler dans l'événementiel haut de gamme et à grande échelle est un défi quotidien colossal....
Interview de Denys Courtier: Directeur des ventes et marketing
Denys Courtier est le directeur régional des ventes et du marketing de l’hôtel La Mamounia à...
Interview de Tommaso Dainotti, chef exécutif: « Fais ce qui te rend heureux »
Aujourd'hui, nous voulons vous raconter l'histoire d'un jeune homme qui est entré dans le monde...
Kimberly Brock Brown: « Personne ne rêve d’être sous-chef. »
Kimberly Brock Brown, cheffe pâtissière de prestige, rejoint Hosco pour parler de son long et...