Dans cet entretien, Franziska Sanoner du groupe ADLER, nous explique les avantages et les inconvénients de travailler dans des hôtels et des resorts isolés.
FEMMES LEADERS DE L’HOSPITALITÉ
Découvrez toutes les façons dont les femmes de notre industrie façonnent l’avenir de l’hôtellerie de luxe avec de nouvelles perspectives et laissent leur marque sur le secteur.
Chiara Fenestrelli, du W Milan, explique pourquoi il est bon de faire l’ouverture d’un hôtel
La responsable des RH du W Milan présente les côtés positifs et négatifs de l’ouverture d’un hôtel et explique pourquoi chacun devrait en faire l’expérience.
Pourquoi travailler sur une île paradisiaque avec Valérie Hoppe, directrice de la gestion du personnel et de la culture d’IHG
Valérie Hoppe, directrice de la gestion du personnel et de la culture au Kimpton Seafire Resort & Spa dans les îles Caïmans, nous décrit le quotidien sur une île tropicale.
Jovanka Tomasevic, manager événementiel: être son propre patron
Jovanka Tomasevic sait que pour être un bon manager événementiel, il faut travailler dur et se...
Mar Ors, directrice de la restauration à l’hôtel Arts Barcelona
Travailler dans l'événementiel haut de gamme et à grande échelle est un défi quotidien colossal....
Kimberly Brock Brown: « Personne ne rêve d’être sous-chef. »
Kimberly Brock Brown, cheffe pâtissière de prestige, rejoint Hosco pour parler de son long et...