Entourés de montagnes, surplombant des falaises à couper le souffle ou nichés dans de magnifiques parcs naturels: les hôtels et resorts les plus exclusifs sont souvent situés dans des zones reculées. Mais comment vit-on le quotidien en travaillant dans ces lieux loin de la ville? Quels sont les avantages et les inconvénients?

Pour le savoir, nous nous sommes entretenus avec Franziska Sanoner, directrice d'ADLER Spa Resorts & Lodges, un groupe hôtelier spécialisé dans le secteur des loisirs, propriétaire d'établissements exclusifs situés dans les régions italiennes du Tyrol du Sud, de la Toscane et de la Sicile. Dans cet entretien, Franziska nous parle des aspects positifs et négatifs liés au travail dans des complexes hôteliers isolés et nous explique en quoi cette expérience est idéale pour tous ceux qui souhaitent faire évoluer leur carrière dans le secteur de l'hôtellerie de luxe.

Parlez-nous un peu de votre métier. Qu'est-ce qui vous a poussé à choisir l'hôtellerie?

Ma famille possède ADLER Spa Resorts & Lodges, un groupe hôtelier qui exploite des hôtels et des resorts cinq étoiles spécialisés dans le bien-être et le spa, les activités de plein air et le monde de la gastronomie. Nous avons une offre très complète où les clients peuvent se ressourcer et oublier leur quotidien.

Pour ma part, après avoir obtenu mon diplôme et travaillé un temps à l'étranger, je suis rentrée en 2017 et j'ai rejoint l'entreprise familiale. Je gère l'opérationnel: optimisation et création de nouvelles offres, mais aussi les RH, le marketing et le contrôle des finances, donc des domaines très variés.

Pourquoi pensez-vous que travailler dans une région éloignée est bénéfique dans toute carrière?

En ce qui nous concerne, le haut niveau de professionnalisme des hôtels et complexes hôteliers situés dans ces zones reculées implique que nous accordons une grande importance à la formation de nos employés. Vous avez donc la possibilité d'évoluer au sein de l'entreprise et d'apprendre beaucoup grâce aux interactions avec une clientèle de haut niveau et des hôtes internationaux.

Plus généralement, l'un des principaux avantages du secteur des loisirs est que les clients sont plus enclins à nouer des liens avec les employés que dans les villes, où l'hôtel n'est qu'un endroit où dormir. Dans nos resorts, en revanche, les clients passent plus de temps à l'intérieur de l'hôtel, ce qui permet aux employés d'avoir de nombreuses interactions avec eux. C'est certainement très gratifiant et cela rend le travail plus intéressant.

Est-il plus facile d'évoluer au sein d'une entreprise du fait que la concurrence est moindre pour les emplois situés dans des endroits reculés?

Je pense que oui, et c'est un autre avantage. Je veux dire que nous avons beaucoup de chance et que nous recevons toujours beaucoup de candidatures, en particulier pour les postes les plus qualifiés.

Mais je pense qu'en général, la promotion interne est peut-être plus facile. Il n'est pas toujours possible de trouver un candidat prêt à déménager, c'est pourquoi nous commençons toujours par chercher au sein de l'entreprise, et si nous trouvons une personne qui convient, nous lui offrons un avancement.

Les personnes qui travaillent sur des sites excentrés ont-elles tendance à créer des liens plus forts avec leurs collègues?

Je pense que oui. Surtout les jeunes qui s'installent ici pour travailler, ils veulent se faire des amis et sont très ouverts aux rencontres. Cela crée une équipe très soudée, car ils passent beaucoup de temps ensemble, non seulement sur leur lieu de travail, mais aussi pendant leur temps libre.

Nos employés, en particulier ceux qui travaillent avec nous depuis de nombreuses années, nous disent souvent qu'ils ont trouvé ici une deuxième famille. Je pense que cet esprit d'équipe est l'une de nos plus grandes forces, et les clients le constatent également.

Pensez-vous que les interactions avec les clients sont différentes par rapport aux hôtels urbains?

Oui, surtout parce que beaucoup de nos clients sont des habitués. Il est très important pour eux de retrouver les mêmes personnes lorsqu'ils reviennent chez nous. Et, bien que nous ne puissions pas parler de véritables amitiés, je dirais que les liens sont très étroits. C'est aussi parce que lorsque nos clients sont en vacances, ils ont tout le temps de discuter avec leur serveur, à la réception ou au spa.

Cette relation privilégiée est une caractéristique propre à de nombreux hôtels situés dans des localités isolées, et constitue indéniablement un avantage.

Est-il plus difficile pour les personnes qui travaillent dans ces régions isolées de trouver un équilibre entre leur vie professionnelle et leur vie privée?

Cela dépend de la situation personnelle de chaque employé, mais je ne pense pas que ce soit plus difficile. Dans nos hôtels, nous essayons toujours d'avoir des horaires de travail réguliers, mais pas trop longs, afin d'avoir du temps libre pour se ressourcer.

Et ici, vous avez de nombreuses possibilités de profiter de votre temps libre et de vous reposer, bien plus qu'en ville. N'oublions pas qu'il s'agit de lieux où d'autres personnes vont en vacances, et que les options ne manquent donc pas. Vous pouvez simplement faire une randonnée avec vos amis, et cela suffira pour vous revigorer.

Selon vous, quels sont les défis que pose une mutation professionnelle dans une localité isolée?

Je pense qu'il est toujours difficile de quitter son domicile et de s'installer dans un nouvel environnement. Dans notre cas, un des défis consiste à trouver un logement pour ceux qui ne veulent pas être logés chez nous, car il s'agit de régions très prisées par les vacanciers, et le coût de la vie y est donc également très élevé.

De plus, ceux qui aiment la ville, faire la fête, fréquenter les bars et les restaurants auront manifestement plus de mal à s'installer ici.

En dehors du logement et de la nourriture, que peuvent faire les employeurs pour aider les travailleurs à surmonter ces difficultés?

Nous essayons toujours de les aider. Par exemple, nous mettons à disposition des espaces communs où vous pouvez rencontrer d'autres personnes, et nous avons un mentor qui accompagne les nouveaux employés au cours des premières semaines.

Nous organisons également de nombreuses sorties entre collègues, comme des dîners ou des activités sportives, ce qui facilite l'intégration.

De plus, nos employés ont la possibilité de louer nos vélos, de participer à des activités de plein air, d'utiliser les salles de sport ou de louer l'équipement de ski - nous essayons de travailler sur ces points pour les aider à trouver leurs marques.

Si vous deviez donner un conseil pour motiver les professionnels du secteur à travailler dans des propriétés retirées comme la vôtre, quel serait-il?

Je dirais que, sur le plan professionnel, c'est une expérience qui offre de nombreuses possibilités d'évolution, car on travaille dans des établissements très professionnels, en contact étroit avec des personnes très intéressantes, qu'il s'agisse des clients ou des autres membres de l'équipe.

Sur le plan personnel, en revanche, vous avez la possibilité de nouer des amitiés qui durent toute une vie, car vous formez une communauté extrêmement soudée, avec un fort esprit d'équipe.

Travailler dans une région isolée est une opportunité unique que vous devriez saisir au moins une fois dans votre carrière. Si vous souhaitez mener votre carrière dans l'hôtellerie de luxe hors des sentiers battus, découvrez les nombreux postes disponibles sur Hosco. Des stations de ski les plus réputées des Alpes aux destinations les plus décontractées des îles tropicales, nous avons tout ce qu'il vous faut, quel que soit votre climat de prédilection!