Cette semaine, nous avons célébré la Journée mondiale du tourisme en examinant comment l'industrie mondiale peut repenser ses pratiques pour construire un avenir plus durable. Pour repenser le tourisme, les paticuliers et les entreprises du secteur doivent prendre en considération les différents types de tourisme pratiqués par les voyageurs et leur impact sur les destinations touristiques.

Le tourisme est une composante incroyablement importante du monde dans lequel nous vivons. Il apporte une contribution majeure au développement économique, valorise le patrimoine régional et favorise les échanges entre les cultures. Sans le tourisme et les voyages, le monde serait beaucoup plus solitaire et déconnecté.

Les voyages nous font prendre conscience que nous avons énormément de choses à découvrir et à apprendre. C'est pourquoi il est important que nous soyons conscients et respectueux lorsque nous nous déplaçons à travers le monde.

Voyager pour le plaisir ou les loisirs est un privilège et non un droit. Vous devez vous efforcer d'être respectueux, humble et reconnaissant lorsque vous découvrez une nouvelle culture. Après tout, vous aimeriez que les autres en fassent de même avec la vôtre.

Quels sont les types de tourisme pratiqués?

Alors que nous nous dirigeons vers un avenir où nous voulons être de meilleurs gardiens pour notre planète, il est important d'examiner de plus près les types de tourisme que nous pratiquons. La liste suivante vous donnera une idée de certaines des options et philosophies qui s'offrent à vous lorsque vous voyagez.

N'oubliez pas que certains de ces modes de tourisme peuvent être pratiqués au cours d'un même voyage. Par exemple, un séjour national axé sur la gastronomie de l'une des régions de votre pays.

Le tourisme durable

Le tourisme durable est un type de tourisme qui prend en compte l'impact économique, environnemental et culturel. L'idée est d'être plus conscient des aspects positifs et négatifs du tourisme. Lorsque vous avez identifié les problèmes liés au tourisme, vous pouvez vous efforcer d’y remédier tout en conservant les avantages.

Le tourisme peut certainement avoir un impact négatif sur une destination. L'épuisement des ressources locales, la dégradation des écosystèmes et l'augmentation des prix pour les résidents sont autant de problèmes que l'on ne peut ignorer. Mais le tourisme peut aussi être positif. Il crée des emplois, stimule l'économie locale et contribue à préserver et à promouvoir le patrimoine culturel local.

L'objectif du tourisme durable est le suivant: si nous choisissons de voyager, nous devons être conscients de toutes les conséquences de cette activité. En étant plus conscients, nous pouvons nous efforcer de minimiser les effets négatifs tout en maximisant les effets positifs.Le slow tourisme 

Le tourisme lent s'inscrit dans le cadre du tourisme durable.

Ce type de tourisme s'inspire du mouvement « slow food ». Ce mouvement s'est donné ce nom pour s'opposer directement aux entreprises de restauration rapide qui envahissent le monde. L'objectif du « slow food » était de mettre en valeur la culture, les plats et les ingrédients locaux afin de préserver les traditions culinaires.

En tant que tel, le tourisme lent tente de s'éloigner le plus possible des approches traditionnelles du voyage. Issu du mouvement Cittaslow en Italie, le but est de promouvoir un rythme de voyage plus lent qui valorise l'appréciation et la préservation des cultures locales.

Au lieu de sauter d'une grande ville à l'autre pour les cocher sur une liste, le slow tourisme vous propose de prendre votre temps et d'explorer des régions moins connues.

La philosophie du tourisme lent est qu'un voyage doit avoir un intérêt éducatif, culturel et émotionnel. Toutefois, cet objectif ne doit pas être atteint au détriment des économies locales, de l’environnement ou des habitants.

Les personnes qui pratiquent le tourisme lent cherchent à vivre des expériences qu'elles ne peuvent pas vivre en suivant un guide. Ils veulent découvrir la culture locale, avoir des contacts humains authentiques et avoir le sentiment de s'être enrichis à leur retour.

Au lieu de séjourner dans un hôtel, les voyageurs lents peuvent choisir de camper ou même de faire du « couchsurfing » (hébergement gratuit chez un hôte) sur place. Au lieu de réserver une table dans un restaurant chic, ils dînent dans des restaurants simples, bon marché et authentiques tenus par des locaux.

Les voyageurs lents ont conscience que de nombreuses personnes sont exclues de l'économie du tourisme et agissent en conséquence. Ils cherchent donc à laisser derrière eux la plus petite empreinte possible tout en continuant à découvrir le monde.

Le tourisme culinaire

De nos jours, il est impossible de faire défiler Instagram pendant plus de 30 secondes sans rencontrer un contenu lié à la gastronomie. Qu'il s'agisse de cheesecakes soufflé à la japonaise en forme de nuages ou de food trucks vous mettant l’eau à la bouche à Los Angeles, lorsque vous voyez une de ces vidéos, vous avez automatiquement envie d’y goûter.

Mais seriez-vous prêt à prendre l'avion et à voyager pour avoir ce plaisir? Peut-être pas, mais nous, on aimerait bien. Si vous êtes prêt à traverser la moitié du monde pour un burrito au petit déjeuner, vous êtes ce que l'on appelle un touriste culinaire.

Les traditions culinaires ont toujours été déterminantes pour attirer les touristes dans une ville, un pays ou une région. On va en Italie pour les pâtes, en France pour le fromage, en Espagne pour les tapas, et dans les trois pays pour le vin. Cela peut même devenir une niche, avec des gens qui se rendent dans des régions spécifiques de la Belgique juste pour essayer la bière locale.

Manger est une composante importante du voyage, et la plupart des gens accordent une certaine attention aux différents mets qu'ils vont trouver. Cependant, pour certaines personnes, se rendre dans une nouvelle destination pour découvrir la gastronomie et les boissons locales est le seul but du voyage. Tout le reste ne sert qu'à tuer le temps entre les repas.

Pour répondre à cette demande touristique, vous pouvez trouver d'innombrables circuits gastronomiques ou œnologiques en France, en Espagne, en Italie et dans d'autres pays connus pour leur riche patrimoine culinaire.

En fait, le tourisme culinaire est si important qu'il peut constituer le principal attrait d'une ville et la mettre en valeur sur la scène internationale.

L'exemple de l'Espagne

L'Espagne est un pays qui regorge de mets délicieux et de spécialités culinaires. De Grenade à Barcelone, chaque région est connue pour un mélange unique et équilibré de culture et de gastronomie. Mais si vous entendez quelqu'un dire qu'il se rend à Saint-Sébastien, dans le Pays basque, vous savez qu'il n'a probablement qu'un seul objectif: manger.

Saint-Sébastien est connu comme l'un des joyaux culinaires par excellence. Les gens viennent des quatre coins du monde pour passer d'un bar à l'autre dans les rues étroites et déguster des plats gourmets exceptionnels dans une atmosphère décontractée.

Bien sûr, c'est une belle ville sur le littoral, mais il y a beaucoup de belles villes côtières, surtout en Espagne. Mais la principale raison pour laquelle les gens reviennent à Saint-Sébastien est son offre culinaire.

Voyage d'affaires vs tourisme d'affaires

La pandémie et les confinements du printemps 2020 ont changé à jamais notre façon de faire des affaires. Les voyages internationaux ayant été interrompus pendant des mois, les voyageurs d'affaires ont été contraints de faire du commerce en ligne. À la surprise générale, ce changement a eu très peu d'impact négatif. Ils ont pu maintenir leurs relations sans avoir besoin d'être présents en personne pour concrétiser la transaction.

Maintenant que le monde s'ouvre à nouveau, il est clair que certaines entreprises ne souhaitent pas revenir à la situation antérieure. Les voyages d'affaires peuvent être coûteux, inefficaces et nuisibles à l'environnement. Compte tenu de ces éléments et de ce qu'elles ont retenu des périodes de fermeture, de nombreuses entreprises évitent les voyages d'affaires, sauf en cas de nécessité absolue.

Une autre tendance dans ce domaine est l'essor du Bleisure. Bleisure est la contraction des mots « business » (affaires) et « leisure » (loisirs) et désigne un type de tourisme hybride désormais largement adopté par les voyageurs d'affaires. Certaines personnes s'adonnant à ce type de voyage pourraient même dire qu'elles prennent des « bizcations » (voyage d'affaires et d’agrément).

Le concept de « bleisure » est relativement nouveau mais facile à comprendre. Il consiste à prolonger un voyage d'affaires, jusqu'au week-end ou même au-delà. Ce temps supplémentaire sur place vous permet de visiter les lieux, d’apprécier la culture et de profiter des restaurants locaux. Ou peut-être que votre groupe préféré se produit ce week-end-là; assister à un concert génial dans une nouvelle ville semble être un plan merveilleux.

Le tourisme intérieur

Le tourisme intérieur est le type de tourisme le plus ancien qui soit, donc vous vous demandez peut-être pourquoi il figure sur cette liste. La raison est simple. Le tourisme intérieur est souvent l'une des formes de tourisme les plus durables que vous puissiez pratiquer.

Si vous vous trouvez en Europe, le tourisme intérieur est assez courant car il est relativement facile, abordable et a un faible impact. La plupart des pays européens disposent de vastes réseaux ferroviaires qui permettent à tous les citoyens de voyager à l'intérieur du pays.

Un long voyage en train n'est peut-être pas l'option la plus pratique, mais elle est bien plus écologique que le transport aérien. Le tourisme intérieur est également durable car il met en valeur et préserve les cultures régionales tout en favorisant l'économie locale.

Le tourisme expérientiel

Celui-ci est le cousin du tourisme lent mais remonte plus loin dans le temps et n'a pas de tendance officielle. Un autre nom commun pour ce type de voyage est l'immersion.

Le tourisme expérientiel se focalise sur des expériences intenses et significatives comme objectif principal du voyage. Les personnes qui pratiquent ce type de tourisme veulent découvrir la culture d'un pays, d'une ville ou d'une région d'une manière plus substantielle qu'un touriste ordinaire.

Plutôt que d'aller en Thaïlande pour se prélasser sur la plage et manger du curry, un voyageur de type expérientiel va s’inscrire à un cours intensif de cuisine thaïlandaise pendant deux semaines. Au lieu de rendre visite à un viticulteur l'après-midi pour déguster du vin, ce type de voyageur préférera peut-être se rendre dans un vignoble pour participer aux vendanges.

Le tourisme expérientiel encourage les gens à dépasser le concept habituel des vacances pour les rendre uniques. Des millions de personnes ont pris des photos devant la tour Eiffel, mais vous avez choisi d'apprendre à faire d'authentiques croissants français pendant votre séjour à Paris. C'est la différence entre le tourisme traditionnel et le tourisme expérientiel.

Si le tourisme doit évoluer pour devenir plus durable, il restera toujours une activité populaire. L'industrie continuera à faire appel à des professionnels passionnés pour répondre à ce goût du voyage. Si vous pensez que travailler dans le secteur du tourisme et de l'hôtellerie vous convient, consultez les offres d'emploi actuellement disponibles sur Hosco et trouvez l'emploi de vos rêves dès aujourd'hui!