CV ? C'est fait ! Lettre de motivation ? OK ! Préparation pour l'entretien....Donc, le grand jour est arrivé. Vous allez à votre entrevue avec l'espoir d'en ressortir avec une offre qui lancera ou propulsera votre carrière dans l'hôtellerie.

Réussir un entretien ne relève ni de la chance, ni de l'alignement des planètes, ni d’apprendre par cœur la terminologie spécifique de l'hôtellerie. Voici quelques conseils qui peuvent vous aider à en sortir en toute sérénité.

Nous nous sommes entretenus avec José Ruiz, directeur des ressources humaines du W Barcelona et gourou chevronné du processus de sélection. Fort de 26 ans d'expérience dans l'hôtellerie à Londres et de milliers d'entretiens à son actif, José en a fait le tour plus d'une fois.

Il a partagé avec nous quelques principes fondamentaux sur la façon de se préparer à la vie professionnelle et comment passer un entretien avec brio. Alors, enfilez vos vêtements de sport et commençons l'entraînement !

Clause de non-responsabilité : Hosco et ses associés ne vous recommandent PAS de porter une tenue de sport lors de votre entretien d'embauche, ni de vous lancer dans des sauts périlleux en attendant votre tour.

Combien d'entretiens devez-vous prévoir ?

Nous avons posé cette question à notre panel de directeurs des ressources humaines, de managers et de professionnels du recrutement. Plus de la moitié (55%) ont répondu deux entretiens. Pour les postes de base, 58% ont rendu le même verdict. Et ce n'est pas tout, selon José.

« Dans un hôtel, il est très fréquent d'avoir un minimum de deux entretiens pour chaque poste, qu'il s'agisse d'un poste de base ou pas. »

Lorsque vous élaborez votre approche et votre stratégie, José nous conseille de 

« ne pas être obsédé par le besoin de raconter deux histoires différentes. »  Les responsables RH voient des centaines, parfois des milliers de candidats. La passion et l'authenticité susciteront l'intérêt de votre interlocuteur, donc racontez une belle histoire - mais restez authentique, et ne mentez pas sur votre CV ou pendant l'entretien, car cela se retournera inévitablement contre vous.  

Conseil n°1 : Créez une relation. Racontez une histoire (vraie) captivante.

Préparation, préparation, préparation

Renseignez-vous sur l'entreprise, le poste et la personne qui vous fera passer l'entretien - Sachez où vous mettez les pieds ! Nous avons demandé à notre panel de professionnels s'ils s'attendaient à ce qu'un candidat se renseigne sur l'entreprise. La moitié d'entre eux ont répondu que c'était souhaitable et plus d'un tiers (37%) ont estimé que c'était fondamental.

En résumé, les recruteurs sauront immédiatement si un candidat souhaite vraiment travailler avec eux ou s'il veut simplement un job quelconque. On n'attendra pas de vous que vous connaissiez l'entreprise dans ses moindres détails, mais il est important de connaître le poste auquel vous prétendez et de poser les bonnes questions.

« Ne posez pas de questions pour avoir l'air intelligent, mais si quelque chose vous semble important, demandez-le. Ne craignez pas de poser des questions sur les salaires ou les vacances, ou sur tout autre chose. » conclut José.

Conseil n° 2 : Maîtrisez les fondamentaux.  

Protocole post-entretien

Faut-il envoyer un mail de suivi après un entretien ? Une proportion considérable de 67% de notre groupe a répondu que c'était une bonne chose, mais pas indispensable. Pour José, si l'entretien s'est bien déroulé, le mail de suivi est la cerise sur le gâteau - à condition que le candidat ne se contente pas de copier-coller une formule de remerciement classique.

« Utilisez votre mail de suivi comme un prolongement de ce premier contact et de la consolidation de la relation », nous conseille-t-il.  Revenez sur un sujet abordé ou à un moment de l'entretien pour rafraîchir la mémoire de votre interlocuteur.

De même, si vous avez l'impression d'avoir oublié une information essentielle ou d'avoir donné une réponse approximative à une question, un mail de suivi peut être un bon moyen de clarifier la situation et de montrer que vous y avez réfléchi.

Conseil n° 3 : Assurez-vous que votre mail soit personnel, pertinent et intéressant.

Faites-vous remarquer pour de bonnes raisons

Comment se démarquer ? Notre auditoire estime qu'une bonne connaissance du poste et les compétences requises sont les meilleurs atouts. Selon José, le candidat parfait n'existe pas. « La chose la plus importante est la connaissance de soi, connaître ses points forts. »

Il nous assure également qu'il vaut mieux être franc sur ses lacunes que de prétendre avoir toutes les réponses : « Exposez vos points faibles, mais montrez ce que vous faites pour vous améliorer. Proposez une solution. »

Conseil n° 4 : Exploitez vos points forts

Ce qu'il ne faut pas faire

Nous avons demandé à notre auditoire de nous indiquer les choses à ne pas faire si vous voulez réussir un entretien et ne pas mettre un point final à votre carrière. En tête de liste, une apparence négligée, ce que José approuve sans réserve : « Si je vous vois dans mon hall d'entrée et que vous n'êtes pas convenablement habillé, vous allez devoir faire beaucoup d'efforts pour me faire changer d'avis. »

Le numéro 8, selon nos interlocuteurs, est de ne pas demander de précisions sur les questions difficiles. Il est intéressant de noter qu'en tant que directeur des ressources humaines, José estime que cela pourrait vous faire gagner des points, et même faire partie de votre préparation à l'entretien :

« J'ai besoin de connaître votre nationalité avant de programmer un entretien, afin de savoir si vous avez le droit de travailler légalement. De nombreux candidats omettent encore ce détail dans leur CV. »

Bien sûr, vous pouvez anticiper et préparer les questions qui pourraient vous être posées. José recommande également de répéter à la maison ou avec des amis, et même de s'enregistrer. « L'entretien est une compétence comme une autre, et on l'apprend par la pratique... il vaut mieux se planter avant un entretien qu’après ! »

Conseil n° 5 Misez sur la première impression

Faites de votre entretien une expérience inoubliable

Les entretiens d'embauche sont un défi, mais ils sont aussi une excellente occasion d'apprendre à mieux se connaître et à mieux définir son profil. Pour bien réussir un entretien, il faut être vrai, préparé et engagé, ou, comme le dit José : 

« Rappelez-vous que travailler dur et avec passion transcende tous les obstacles. »

En définitive, travailler dans l'hôtellerie consiste à établir des relations humaines et émotionnelles, conclut-t-il. « Peu m'importe ce qui passionne un candidat, cela peut être totalement différent de ce qui me passionne, mais je me demande toujours si j'irais boire une bière avec cette personne. »

Trinquons à cela !

Voilà, c'est tout pour cette session de Hosco Pull-Ups. Vous devriez maintenant être en mesure d'aller de l'avant et de passer un entretien en toute confiance, quel que soit votre niveau d'expérience.

Découvrez la vidéo complète de notre deuxième session de Hosco Pull-Ups ci-dessous pour obtenir plus d'informations sur la façon de présenter la meilleure version de vous-même dans n'importe quel entretien dans le secteur de l'hôtellerie !