Tuttavia, le vecchie maniere dovranno far posto ad abitudini nuove e a prova di COVID. Ad esempio, in alcuni casi, le limitazioni ai contatti personali fanno sì che hotel, bar e ristoranti non possano continuare a funzionare come in passato. A questo punto, viene spontaneo chiedersi: quali saranno le competenze richieste nel 2021 per il settore turistico e alberghiero? In questo articolo, ti diamo tutte le risposte per aiutarti a crescere professionalmente in questo periodo difficile.

Valutazione e gestione del rischio

La valutazione e gestione del rischio è da sempre una competenza essenziale per i professionisti del settore turistico e alberghiero. Tuttavia, imparare a individuare i rischi sanitari e a intervenire è diventato quest’anno più importante che mai. 

Possedere competenze di valutazione e gestione del rischio rassicura i clienti e tranquillizza i responsabili assicurando l’impegno di tutti per tutelare clienti e personale.

I professionisti del settore turistico e alberghiero con una formazione in valutazione del rischio possono definire procedure più sicure per evitare il più possibile il contatto fisico. Ad esempio, la tua azienda potrebbe scegliere di rifiutare i pagamenti in contanti o di posizionare indicazioni sul pavimento per tenere i clienti a distanza di sicurezza gli uni dagli altri. Il numero di tavoli potrebbe essere ridotto in modo tale da avere meno clienti all’interno del locale in un dato momento. Non dimenticare di tenere presenti le linee guida governative e il tuo buon senso quando definisci regole per la gestione del rischio.

Automazione e personalizzazione

È il momento ideale per migliorare le tue competenze in materia di analisi dei dati. Perché? Perché, in un mondo in cui i contatti personali sono limitati, creare un’esperienza personalizzata per i clienti è ancora più difficile. 

Le aziende hanno bisogno di irrobustire le proprie potenzialità di raccolta e analisi dei dati per ottenere una visione a 360º del customer journey. Con questi dati a portata di mano, sarai in una posizione migliore per individuare le aree in cui è possibile prestare un servizio maggiormente personalizzato e coinvolgente.

Per non parlare del fatto che le capacità di raccolta e analisi dei dati sono cruciali per il buon funzionamento dei diversi reparti delle aziende appartenenti al settore turistico e alberghiero, dalla contabilità, marketing e vendite, fino alle risorse umane, sono tutti reparti per i quali i dati sono fondamentali. Pertanto, investire nel miglioramento delle tue competenze in materia di business intelligence è molto vantaggioso.

Anche la tecnologia IoT, ne siamo sicuri, sarà sempre più adottata per consentire ai clienti di personalizzare la configurazione della propria camera senza interagire con il personale. I vantaggi di usare un sistema come questo sono duplici poiché, da un lato, crei esperienze più sicure e che richiedono meno contatti fisici e, dall’altro, raccogli dati preziosi sulle preferenze degli ospiti. Con questi dati alla mano, avrai maggiori possibilità di soddisfare le esigenze dei tuoi ospiti, con un conseguente aumento della fidelizzazione dei clienti. 

Valutazione e formulazione dei prezzi

Non era mai stato così importante per le aziende del settore turistico e alberghiero avere strategie di prezzo ben definite, comprendere il mercato e la psicologia dei clienti, e applicare strategie di discriminazione di prezzo. In un momento in cui le aziende competono fortemente per rimanere a galla, è fondamentale gestire il flusso di cassa e adottare nuovi modelli economici.

È una competenza che richiede un modo di pensare specifico, per valutare e formulare strategie di prezzo e comprendere in che modo le aziende del settore turistico e alberghiero ottengono gli utili dai ricavi. In questo clima altamente competitivo, acquisire questa nuova abilità consente inoltre ai professionisti del settore turistico e alberghiero di adottare un approccio pragmatico per reagire alle dinamiche dei prezzi della concorrenza.

Comunicazione

La comunicazione efficace con il personale è vitale per la gestione di qualsiasi azienda del settore turistico e alberghiero, ma lo è ancora di più in momenti di ambiguità. Ciò significa comunicare tutte le nuove aspettative e innovazioni messe in atto dalla tua azienda. Assicurarsi che tutti comprendano i nuovi protocolli è cruciale per una gestione operativa senza intoppi. 

Eccellere nella comunicazione ti consentirà di padroneggiare le seguenti aree vitali: leadership, gestione dei progetti, e la gestione dei clienti in situazioni di forte stress, cruciali per avanzare professionalmente. 

 1. Leadership

Le crisi richiedono una forte leadership. Sono tempi di instabilità lavorativa, con preoccupazioni costanti per la famiglia, per gli amici e per il futuro. Ora che la tua azienda sta attraversando cambiamenti e innovazioni necessarie, non c’è da stupirsi se il personale fa fatica a tenere il passo quando il lavoro si mischia alle difficoltà.

Forti doti di leadership saranno una competenza fondamentale nel 2021. I responsabili dovranno tenere unito il team ed essere in grado di ispirarlo e motivarlo. Dovranno essere capaci di mostrare empatia senza smettere di far funzionare tutto al meglio.

La leadership è stata da sempre importante. Rappresenta il 70% delle variazioni nei punteggi relativi al coinvolgimento dei dipendenti (in inglese) che, a sua volta, è fortemente connesso alla produttività. Ai tempi della COVID-19, i leader possono fare la differenza.

 2. Gestione dei progetti

All’alba dei programmi di vaccinazione anti COVID, c’è speranza che il mondo stia lentamente ripartendo. Tuttavia, per il momento, i piani sono ancora stravolti, le procedure sono molto diverse e le risorse sono così facilmente disponibili come lo erano in passato. La gestione dei progetti è pertanto una competenza oggi più cruciale che mai. Non solo è fondamentale per il buon funzionamento della tua azienda, ma anche per assicurare che le nuove politiche siano implementate efficacemente. 

 3. Gestione dei clienti in situazioni di forte stress

La capacità di mostrare resilienza davanti al conflitto è una competenza che molti professionisti a contatto con il pubblico devono avere nel loro repertorio. Tuttavia, in un periodo di tensioni al massimo storico, la capacità di mantenere la calma sotto pressione e disinnescare situazioni difficili è diventata ancora più pertinente.

La pandemia è un enorme fattore di stress sia per il personale sia per i clienti. Di conseguenza, la tua azienda riceverà sempre più clienti stressati e frustrati e la probabilità di conflitto è pertanto aumentata. I professionisti del settore turistico e alberghiero devono essere oggi più pazienti che mai e, allo stesso tempo, devono essere in grado di insistere con fermezza sulle procedure pur diluendo la tensione.

Quando si tratta delle norme di salute e sicurezza, il cliente non ha sempre ragione, salvo quando rispetta le regole. Quest’anno, i migliori membri del personale del settore turistico e alberghiero saranno in grado di insistere sulle procedure offrendo al contempo una grande esperienza ai clienti. 

Pratiche di sostenibilità

Si tratta di un fattore che il nostro settore deve tenere in considerazione nelle sue operazioni quotidiane. Imparare a ridurre lo spreco di cibo e acqua e pianificare come mettere in atto pratiche sostenibili sono competenze indispensabili per tutte le aziende del settore turistico e alberghiero.

Con una maggiore consapevolezza della provenienza del cibo e del suo utilizzo, le aziende possono risparmiare soldi e creare un valore aggiunto facendo appello al desiderio mondiale di pratiche più sostenibili. 

Reinventare il concetto di ospitalità 

Il futuro dell’ospitalità richiede modi creativi per evolversi (in inglese) e rivalutare i metodi di funzionamento delle aziende. La vita è imprevedibile il più delle volte, ma la COVID ha cambiato il modo di funzionare del nostro settore.

In breve, prendere l’iniziativa e seguire i trend elencati in questo articolo contribuirà non poco a far prosperare la tua azienda o, quanto meno, a tenerla a galla.

Quanto tempo passerà prima che il nostro settore si riprenda del tutto, non è dato sapere. Ma, mettendo in atto un piano realistico e creativo, sarai senza dubbio in grado di risalire la cresta più velocemente. Per aiutarti, potrebbe valere la pena cercare attivamente di sviluppare nuove competenze imprenditoriali per far avanzare la tua carriera professionale mentre affronti questi profondi cambiamenti del settore.