Nous avons tous entendu au cours d’un voyage en avion les normes de sécurité qui indiquent de s’appliquer son propre masque à oxygène avant de l’appliquer à son voisin. L’objectif du conseil est clair : si vous n’avez pas pris soin de vous, vous ne pourrez pas aider les gens autour de vous. La même logique s’applique à votre santé mentale et à votre bien-être personnel lorsque vous faites carrière dans l’industrie de l’accueil.

Lorsqu’on travaille dans l’hôtellerie, le principal objectif est de fournir au client un excellent service et de s’assurer qu’il est toujours satisfait. Cependant, cette obsession constante pour le bonheur des autres peut vous amener à négliger votre propre santé mentale et pourrait se terminer par un burn-out si vous n’y prenez pas garde.

Les emplois dans l’industrie de l’accueil peuvent être très gratifiants. Ils vous permettent de côtoyer différents types de personnes et de fournir aux clients des expériences spéciales dont ils se souviendront pour de longues années. 

Mais le travail dans ce secteur peut aussi s’avérer très stressant, à cause des longues heures passées au travail, de l‘attitude grossière de certains clients et de salaires bas, qui tous ensemble peuvent finir par vous faire craquer mentalement - si vous ne prenez aucune mesure.

Pourtant, préserver sa santé mentale dans le secteur de l’hôtellerie-restauration n’est pas impossible. Il y a des choses que vous pouvez faire pour créer un lieu de travail plus équitable et plus favorable, dans lequel votre chef reconnaîtra vos efforts, vous traitera avec respect et vous récompensera en conséquence. 

Négociez un meilleur salaire

L’argent ne fait pas le bonheur mais il peut aider à réduire le stress et vous permettre d’atteindre un niveau de vie plus confortable. Travailler à un poste où vous sentez que vous n’êtes pas suffisamment rémunéré à votre juste valeur est démoralisant et ne vous aide pas à trouver la motivation nécessaire pour produire des résultats. 

C’est pourquoi il est extrêmement important de négocier un salaire qui vous paraît juste et qui vous permettra de vous focaliser sur votre travail et non pas sur ce qui manque sur votre fiche de paie.

Avant de commencer à négocier, il est important que vous vous prépariez soigneusement pour aborder la négociation avec confiance et vous donner les meilleures chances d’arriver à votre but. 

Dressez une liste de vos résultats/performances concrètes pour étayer votre cause, faites des recherches pour savoir quels sont les salaires moyens du marché pour votre poste et assurez-vous que vous faites tout ce qu’il faut pour vous vendre, vous et vos compétences. C’est aussi un excellent moment pour parler de votre plan de carrière et de quelle serait la prochaine étape dans la compagnie.

Bien connaître les tendances du marché peut vous aider à déterminer quel est le meilleur moment pour demander une augmentation. 

Développez votre intelligence émotionnelle

L’intelligence émotionnelle (IE) est une qualité extrêmement importante pour travailler dans l’industrie de l‘accueil. C’est un secteur dans lequel une multitude d’êtres humains s’efforcent à tout prix de rendre les autres heureux, alors il est essentiel d’être capable de capter et de savoir réagir à l’état émotionnel de vos clients comme de vos collègues.

Un haut quotient émotionnel (QE) fera de vous un coéquipier et un leader précieux. Vous serez capable de savoir quand vos collègues passent par un moment difficile et de réagir d’une façon qui montrera que vous comprenez leur situation et que vous voulez les aider à réussir. 

« L’empathie, c’est la capacité à sentir les sentiments des autres ; c’est avoir la volonté de comprendre comment ils voient les choses et de s’intéresser de manière active à leurs préoccupations », déclare Daniel Goleman, le plus grand expert mondial en intelligence émotionnelle, dans son article Les 12 compétences de l’intelligence émotionnelle.

Faire preuve d’empathie envers vos collègues et les écouter avec attention pour mieux comprendre leurs besoins ou préoccupations se traduit par une communication plus productive - et une meilleure collaboration de la part de l’équipe. 

Si vous êtes sous-chef de cuisine et que l’un de vos chefs de partie arrive au travail en montrant une mauvaise humeur inhabituelle, vous devriez lui parler pour savoir ce qu’il ressent et ce que vous pouvez faire pour l’aider dans et hors de la cuisine.

Les personnes dotées d’un QE élevé possèdent une énorme capacité d'adaptation. Elles sont ouvertes aux changements ou aux nouvelles idées et essaieront de trouver des solutions créatives à tous les problèmes qui peuvent se présenter. Elles accepteront mieux aussi les critiques constructives et les appliqueront à elles-mêmes et à celles qui les entourent.

Les dirigeants et les membres de l’équipe qui sont émotionnellement intelligents aideront les autres à se sentir reconnus en tant qu’individus et à créer un environnement de travail plus équitable. 

Pensez équité, pas égalité

L’égalité peut sembler une bonne chose, mais traiter tous les employés d’une entreprise exactement de la même façon peut rabaisser les qualités des plus dynamiques, qui pourront penser qu’ils n’ont pas de voix ou d’identité individuelle. 

Au lieu de chercher un lieu de travail égalitaire, vous devriez vous efforcer de trouver une entreprise dont la philosophie repose sur l’équité. 

Un environnement de travail équitable reconnaît qu’une entreprise est faite d’individus uniques provenant de cultures, de races ou d’ethnies diverses et que les traiter comme s’ils étaient taillés sur le même patron nuirait à l’objectif de construire une équipe soudée.

« L’équité est plus difficile parce qu’elle exige davantage de travail de la part de l’organisation et de ses dirigeants, mais le coût de la rotation du personnel est plus élevé que celui d’une meilleure équité », déclare Amelia Ransom, directrice principale Engagement et Diversité chez Alvara, dans une interview avec HRTechnologist.

L’équité ne doit pas venir uniquement de l’équipe dirigeante. En tant qu’employé, il est important que vous compreniez les forces et les faiblesses de vos collègues pour les amener à une position qui leur permettra de réussir.

Si vous êtes chef réceptionniste et que l’un des membres de l’équipe de réception est un peu introverti mais très organisé, vous pouvez reconnaître cette qualité en lui assignant des tâches qui relèvent davantage de l’organisation plutôt que de le forcer à interagir en permanence avec les clients. 

Identifier les forces de votre équipe et faire preuve de plus de souplesse vous aidera à tirer le meilleur parti des compétences uniques de chaque membre. 

Prenez soin de vous hors du travail

Bien qu’il soit important de vous protéger, de développer votre intelligence émotionnelle et de favoriser l’équité sur votre lieu de travail, il est tout aussi important de prendre soin de vous en dehors de votre temps de travail. 

Faites du sport

Travailler dans l’industrie de l’accueil implique souvent des horaires de travail longs et physiquement exigeants, durant lesquels vous êtes constamment debout pour vous déplacer et transporter des objets. La dernière chose à laquelle vous aspirez en dehors de votre travail est de faire encore plus d’exercice, mais ce serait une erreur qui pourrait vous produire encore plus de douleurs. 

Un corps en forme vous permettra d’affronter plus facilement les tâches les plus exigeantes du point de vue physique. Il n’est pas nécessaire que vous vous entraîniez pour un triathlon, il suffit que vous pratiquiez le yoga/pilates, de faire du vélo ou tout autre sport à faible impact, qui vous aidera à rester en forme et prêt à affronter de longues heures de travail.

Déconnectez, reconnectez

Après une longue journée de travail, il peut être tentant de s’évader en s’asseyant devant la télé pour regarder un programme facile à digérer, le plus souvent en naviguant sur les réseaux sociaux avec votre téléphone.

C’est sans doute une manière facile d’échapper au stress de la journée, mais passer tant de temps sur les réseaux sociaux ou à consommer d’autres produits sur Internet peut avoir de lourdes conséquences sur votre santé mentale.

Alors que nous devenons de plus en plus accros à nos dispositifs portables, il est important de prendre le temps - et de prendre conscience - pour déconnecter des médias sociaux et reconnecter avec les amis, la famille et le monde qui nous entoure.

Entretenir des relations sociales riches est l’une des clés du bonheur durable, alors quand vous êtes en congé, vous devriez essayer de passer du temps avec vos amis ou vos êtres chers. Prendre un café avec votre oncle préféré ou partir en randonnée dans la nature avec un bon copain sont des activités qui peuvent faire beaucoup pour vous maintenir dans un bon état de santé mentale.

Mangez équilibré

Travailler dans l’industrie de l’accueil demande beaucoup d’énergie, à la fois physique et mentale. Il est très important de vous donner toutes les chances de réussir pendant vos longues heures de travail en vous assurant de manger sain et équilibré.

Il peut être tentant d’avaler n’importe quoi avant de commencer votre journée ou pendant votre pause pour tenir le coup, mais vous devriez être conscient de ce que vous consommez. Au lieu de fritures ou d’aliments riches en glucides, essayez de manger des repas équilibrés composés de céréales complètes, de fruits et de légumes, qui vous fourniront plus d’énergie sur la durée. 

Si vous avez droit à un repas de la cuisine, demandez au chef un menu sain et copieux qui vous aidera à tenir le coup et vous évitera de vous effondrer en milieu de journée. 

Cultivez vos passions

Pour certaines personnes, le travail est vraiment leur passion et elles aiment chaque seconde de leur routine quotidienne. Mais pour chaque personne dans ce cas, il y en a tout autant qui se passionnent pour ce qui se passe en dehors de leur environnement de travail. 

Que ce soit en faisant du bénévolat dans un refuge d’animaux, en jouant dans un groupe de musique, en cuisinant à la maison, en voyageant à travers le monde ou n’importe quelle autre activité qui donne du sens à nos vies, il peut être incroyablement gratifiant de trouver quelque chose hors du travail qui allumera une étincelle en vous et pour laquelle vous vous passionnerez. 

Dans un monde dynamique et sous pression comme celui de l’hôtellerie-restauration, il existe des solutions parfaites pour protéger votre santé mentale. Les situations évoluent constamment et les méthodes que vous utilisez pour minimiser le stress et l’anxiété en début de carrière peuvent ne pas être efficaces lorsque vous grimpez les échelons. Fixez-vous comme objectif de créer un environnement de travail équitable et sain, pour vous - et pour vos collègues.

Si vous cherchez d’autres ressources pour gérer votre santé mentale et votre bien-être, le lien ci-dessous peut être un bon point de départ.