En la era de las redes sociales, una reseña, un comentario o una valoración por estrellas están solo a un clic de distancia, lo que convierte a tu marca personal en la hostelería en algo esencial.    

Todas las empresas de éxito en el sector de hostelería y turismo poseen una marca sólida definida por la identidad visual, el storytelling, el tono de voz y otros aspectos que ayudan a transmitir su ADN al mercado y les permiten destacar frente a las demás. Como empleado, se espera que comprendas, defiendas y te sientas identificado con los valores de la marca de la empresa. Pero para ascender dentro del sector de la hostelería, los profesionales también deberían dedicarse a construir y potenciar su propia marca personal. 

¿Qué es la marca personal? 

El concepto de marca personal surgió a finales de la década de los 90, cuando aparecieron ideas como el «individualismo» y la «propuesta única de venta». Su origen se atribuye a menudo al experto estadounidense en gestión empresarial Tom Peters, quien publicó un artículo en la revista Fast Company titulado ‘The Brand Called You.’  En el artículo, Peters defendía que había llegado la hora de que la gente corriente aprendiera una lección de las grandes marcas con el fin de triunfar en un mundo laboral cada vez más competitivo.   

En las siguientes décadas, la explosión de las redes sociales, la autopublicación, los blogs personales y las plataformas de contratación online permitieron a los empleadores ver más allá del currículum del candidato, obteniendo así información muy útil en pequeñas «píldoras».  

Entre otros aspectos, podían conocer los gustos, intereses, deportes, aficiones o afiliaciones políticas de un candidato, así como realizar comprobaciones de crédito e investigar su formación y experiencia laboral. 

En otras palabras, la identidad de una persona pasó del ámbito físico al digital. La gente comprendió de repente que debía controlar y organizar esta información para crear un conjunto atractivo y real que reflejara sus habilidades y valor añadido. 

¿Por qué es tan importante desarrollar una marca personal para los trabajadores de la hostelería?

La hostelería es un sector centrado en las personas y hoy en día, los clientes suelen mostrar su reconocimiento a los profesionales que les han ofrecido una experiencia inolvidable a través de una reseña en Internet. Solo tienes que echar un vistazo a los comentarios de tu bar, restaurante u hotel favoritos. Aunque muchos elogian la calidad del menú, la creatividad de los cócteles o la maravillosa decoración, lo más valorado por los clientes es la calidad del servicio y la personalidad y eficacia del personal. 

Por ese motivo, las reseñas positivas online para los trabajadores de la hostelería son tan importantes para los individuos como para las empresas. Cuando los empleadores potenciales los leen perciben que esa persona aporta valor añadido como profesional.

Al construir tu propia reputación en Internet y consolidar paso a paso tu marca personal, les estás transmitiendo que posees un conjunto de propuestas únicas de venta que complementan la cultura de su empresa, que posiblemente podrían abrirla a nuevos mercados e incluso atraer a nuevos clientes o seguidores.   

Cómo crear tu propia marca personal 

Construir una marca personal bien definida supone un gran esfuerzo y requiere de una cierta introspección. Piensa en las marcas personales más sólidas del sector de la hostelería. Asociamos a Jaimie Oliver con la juventud, el altruismo y el espíritu emprendedor. Gordan Ramsay, por su parte, desprende autoridad y determinación, mientras que Claus Sendlinger, fundador de la marca Design Hotels, irradia sofisticación, innovación y mundanidad. 

Aunque las principales figuras del sector de la hostelería han tardado décadas en desarrollar sus marcas personales, todos ellos empezaron de la misma manera: por el principio. 

Cosas a recordar cuando desarrolles tu marca personal en la hostelería

Lo primero que debes hacer es definir tu esencia. Esto puede parecer fácil, pero no lo es. 

Las principales preguntas que te debes plantear al perfilar tu marca personal son: 

• ¿Qué quieres que piense la gente cuando escuche tu nombre? 
• ¿Existe algún nicho dentro del sector de hostelería para el que tus habilidades, experiencia y personalidad sean especialmente adecuadas? 
• ¿Cuáles son los rasgos y características que definen tu marca personal? 

Una vez hayas sentado las bases de tu marca personal con la ayuda de estas preguntas, puedes analizar estos conceptos en mayor profundidad utilizando el método Canvas para el desarrollo de tu marca personal: 

fuente: https://bigname.pro/personal-branding-canvas/ 

Cuando hayas definido una primera aproximación a tu marca personal, podrás comenzar a afirmar tu identidad y alimentar una reputación que te permita acceder a los puestos que te interesan. 

La marca personal en el sector de hostelería

Una marca personal es menos tangible que la marca de una empresa. Aunque quizás optes por empezar un blog o crear tu propia página web, no necesitas un logotipo ni un eslogan. Tu carácter se expresará de forma más subliminal, a través de las redes sociales, la reputación online y el compromiso con tu comunidad. 

Antes de diseñar una hoja de ruta para tu marca personal, echa un vistazo a tu huella digital actual buscando tu nombre en Google. Si encuentras información falsa o engañosa, intenta retirarla poniéndote en contacto con la empresa o el servicio. Asimismo, elimina cualquier publicación y comentario que pueda ser malinterpretado o no esté alineado con la imagen profesional que estás intentando transmitir.  

Adapta tu currículum a tu marca personal 

Debes empezar en primer lugar por tu currículum. En la plataforma online de diseño gráfico Canva encontrarás decenas de plantillas de currículum en diversos estilos, desde sofisticados y corporativos hasta jóvenes y modernos. Escoge uno que se ajuste a tu personalidad y al nicho del sector de hostelería que te interesa y juega con las tipografías, los colores y las imágenes. 

Una vez tengas listo tu currículum, crea una cuenta y ¡súbelo a Hosco! 

Dale vida a tus redes sociales

No hay duda de que una marca personal sólida requiere de una fuerte presencia en redes. Ahora bien, es esencial que elijas tus plataformas correctamente. 

Tanto Instagram como TikTok son fuentes inagotables de contenido culinario, por lo que, si este es tu nicho, inunda tu perfil (o crea uno nuevo) de publicaciones relacionadas con la comida, desde las cenas que te gusta preparar hasta tus restaurantes y bares favoritos, pasando por los establecimientos donde puedes encontrar determinados ingredientes e incluso recetas. 

Existen tantos debates en redes sobre la alimentación que no debes tener miedo a expresar tu opinión, aunque siempre debes ser respetuoso con las opiniones de los demás. Es fundamental dar a «me gusta», compartir o etiquetar para aumentar tu número de seguidores y tu reputación como experto (o influente en ciernes) en tu campo. 

Debes recordar siempre que una marca personal no es más que eso. El contenido que publicas debe mostrar también tu personalidad. Salpícalo con referencias a tu vida cotidiana, tus causas preferidas y tus viajes.

Crea una red para tu marca personal 

Establecer contactos es esencial para lograr que tu marca personal sea reconocida. Y la forma más eficaz de conseguirlo es a través de Internet. 

Busca grupos que se centren en la cultura de la hostelería y únete a sus conversaciones. Haz una lista de las empresas en las que te gustaría trabajar y empieza a seguirlas en Facebook, Instagram y Linkedin y a comentar sus publicaciones. Y cuando recibas una invitación para conectarte o seguir una página, envía una nota personal con tu aceptación.  

Tu perfil en Internet es la tarjeta de visita de tu marca personal. Busca a otras personas dentro del sector con una personalidad similar a la tuya. ¿Qué tono emplean? ¿Desenfadado y alegre o formal y profesional? ¿Parecen personas cercanas y accesibles o más bien expertos en su campo?  

Intenta añadir algo interesante y personal en la sección «Sobre mí» de tu perfil. Puede ser una anécdota, tu misión o una frase humorística que la gente recuerde.  

Publica y sé feliz

¿Tienes algo que decir sobre el sector de la hostelería? Nunca ha sido tan fácil publicar y compartir una opinión o un artículo. Las plataformas como Medium e incluso LinkedIn te permiten publicar tus ideas, compartir tus conocimientos y destacar frente a los mejores técnicos de selección de personal del sector de hostelería y turismo. 

Ten en cuenta que nada es inamovible. Las marcas personales más auténticas se desarrollan y cambian de forma orgánica, al igual que nosotros cuando maduramos. Pero necesitan el tiempo suficiente para crecer. Empieza a crear tu marca personal en la hostelería hoy mismo, regístrate en Hosco, y pronto podrás empezar a enviar solicitudes para optar a los mejores empleos en el sector de hostelería con una ventaja competitiva.