Revenir dans sa chambre après le petit déjeuner et la trouver sans un grain de poussière et des draps propres fait partie de l’expérience hôtelière qui va de soi pour beaucoup de clients. À l’inverse, une chambre sale et en désordre pourrait définitivement gâcher leur séjour et coûter cher à l’hôtel.

Le service de nettoyage fait partie des essentiels de l’industrie de l’accueil. Il doit toujours travailler dans les coulisses pour s’assurer du confort des clients et d’une propreté impeccable en toutes circonstances.

Une équipe aussi importante requiert des dirigeants solides et dotés de fortes compétences de leadership qui connaissent le fonctionnement interne de l’hôtel. La carrière du personnel de nettoyage dans un hôtel est idéale si vous cherchez un emploi peu qualifié et physique mais qui est aussi le premier pas d’un parcours qui peut vous mener au poste de gouvernant/gouvernante.

Si vous persévérez dans ce plan de carrière, que vous avez de fortes compétences organisationnelles et que vous montrez que vous pouvez diriger une équipe, vous pourriez passer de nettoyer des chambres à diriger le service tout entier en quelques années.

Les trois niveaux du plan de carrière du personnel de ménage dans un hôtel

Le plan de carrière d’un agent de nettoyage se divise en trois niveaux :junior, intermédiaire et senior. Les salaires de chaque niveau varieront suivant votre localisation, votre expérience et le type d’hôtel où vous travaillez.

Niveau junior (Salaire moyen : 13.000€)

Le niveau junior du plan de carrière du personnel de ménage comprend deux postes : valet/femme de chambre (également appelé préposé aux chambres au Canada) et aide-lingerie.  

Les valets/femmes de chambre sont chargés de s’assurer que les chambres sont propres et présentables. Vous travaillerez avec d’autres valets ou femmes de chambre au sein d’une équipe de ménage pour vous assurer que les clients resteront bouche bée lorsqu’ils ouvriront la porte d’une chambre impeccable. 

Les valets/femmes de chambre doivent changer les draps, le linge de toilette et refaire les lits tous les jours. Le soin apporté au moindre détail est important pour réussir à ce poste car la propreté dans les hôtels est l’un des critères les plus valorisés par les clients. Vous pourriez aussi être amené à satisfaire des demandes spéciales de certains clients, c’est pourquoi il est important d’être extrêmement bien organisé.

Le poste d’aide-lingerie est très différent de celui de valet ou femme de chambre, puisque vous n’aurez pas à nettoyer les chambres elles-mêmes. 

Votre travail consistera à coordonner les lessives pour tous les draps et serviettes utilisés dans les chambres et dans tous les espaces publics de l’hôtel. Suivant l’établissement, vous pourriez avoir à vous charger de ce travail vous-même ou bien confier cette tâche à un service externe. 

L’aide-lingerie doit être en communication permanente avec les valets/femmes de chambre pour garantir qu’il y a toujours la quantité correcte de draps et de serviettes nécessaires aux nouvelles arrivées. Les réservations d’un hôtel peuvent changer rapidement, il est donc important de rester au courant et de s’assurer que la lingerie est toujours bien organisée et bien approvisionnée.

Après 1 à 3 ans à ces postes, si vous prouvez que vous savez travailler en équipe, que vous avez de bonnes compétences organisationnelles et que vous avez le soin du détail, vous pourriez être promu au niveau supérieur du service de ménage de l’hôtel.

Niveau intermédiaire (Salaire moyen : 15.000€ - 29.000€)

Comme pour le niveau junior, le niveau intermédiaire de ce plan de carrière se divise en deux postes : gouvernant/e d’étage et assistant/e gouvernant/e général/e.

Le gouvernant d’étage coordonne et supervise le travail des valets et femmes de chambre de l’hôtel. Suivant le type d’hôtel et votre expérience, vous pourriez être responsable du personnel de chambre d’un ou plusieurs étages. 

C’est là que vos compétences organisationnelles et de leadership seront mises à l’épreuve et que vous commencerez à développer vos aptitudes de dirigeant. Vous devrez aussi savoir communiquer parfaitement car vous aurez à vous coordonner à la fois avec la réception et la lingerie pour vous assurer que tout est propre et prêt pour l’arrivée des clients.

L’assistant au gouvernant général est responsable de la propreté de tous les espaces de l’hôtel et est chargé de coordonner une équipe d’agents de nettoyage, valets/femmes de chambre et gouvernants d’étage. C’est un travail qui exige un haut niveau de communication et d’organisation car vous êtes essentiellement l’assistant du chef de tout le service de nettoyage. 

Vous dépendrez directement du gouvernant général et aurez à le remplacer quand il sera absent de l’hôtel ou en vacances. En plus de coordonner les équipes de nettoyage, vous devrez les motiver pour atteindre les plus hauts standards de propreté et former les nouveaux employés quand ce sera nécessaire.

Suivant la taille et le type d’hôtel, comptez passer 3-5 ans à ce niveau. Si vous sentez que vous avez appris et fait tout ce que ce poste peut vous apporter dans une entreprise spécifique mais que vous n’avez toujours pas été promu au rang de gouvernant général, le moment est peut-être venu de jeter un coup d’oeil au marché du travail pour voir s’il n’y aurait des opportunités pour vous. Il vous sera sans doute plus facile de passer gouvernant général si vous changez d’établissement.

Niveau senior (19.000€ - 32.000€)

Au plus haut de la hiérarchie du service de nettoyage se trouve le/la gouvernant/e général/e. 

Bien que le gouvernant général soit le plus haut responsable du travail réalisé par le service de nettoyage, vous consacrerez la plupart de votre temps à former de nouveaux employés et à organiser les horaires du personnel. Maintenir à tout moment un haut niveau de propreté exige beaucoup d’organisation et vous devrez donc parfaitement savoir gérer des budgets et des stocks, et exécuter des audits de sécurité pour vous assurer que le personnel respecte les protocoles.

En tant que gouvernant général, vous dépendrez directement du directeur général de l’hôtel mais vous serez aussi probablement en contact étroit avec des directeurs d’autres services pour vous assurer que tous les services sont parfaitement synchronisés et que l’hôtel fonctionne correctement.

Bien que cette étape soit le dernier niveau du plan de carrière d’un agent de nettoyage, vous aurez acquis un tonne d’expérience en management et de connaissances sur le mode de fonctionnement des hôtels. Vous serez ainsi en bonne position pour être promu directeur général adjoint ou pour postuler à ce poste dans un autre hôtel.

Le plan de carrière d’agent de nettoyage est un bon point de départ si vous n’avez pas de diplômes mais que vous souhaitez aborder une carrière avec un parcours dont les échelons sont clairement définis. Sur Hosco, nous avons des emplois dans les services de nettoyage d’hôtels du monde entier, alors consultez nos offres les plus récentes et démarrez votre parcours dans l’industrie de l’accueil dès aujourd’hui.