Valérie Hoppe, directrice de la gestion du personnel et de la culture au Kimpton Seafire Resort & Spa dans les îles Caïmans, nous décrit le quotidien sur une île tropicale.

Nous abordons les problèmes les plus urgents pour les jeunes professionnels de l’hôtellerie via des entretiens exclusifs et des entretiens approfondis avec des vétérans expérimentés du secteur. Toutes vos questions difficiles sur l’hôtellerie, répondues par des experts.
Valérie Hoppe, directrice de la gestion du personnel et de la culture au Kimpton Seafire Resort & Spa dans les îles Caïmans, nous décrit le quotidien sur une île tropicale.
Découvrez le parcours qui a conduit Tim Weiland jusqu’au poste de directeur général de l’Alpina Gstaad et sa philosophie du management hôtelier.
Le chef exécutif Francisco Sanabria nous parle des avantages et des inconvénients des voyages dans la vie d’un chef issu de la haute gastronomie.