Trabajar en la hostelería siempre supone un duro esfuerzo en cualquier época del año. Pero durante las fiestas navideñas, fechas siempre especiales para mucha gente, los trabajadores de la hostelería se convierten verdaderamente en héroes anónimos.  

Grandes reservas familiares para el almuerzo del día de Navidad, elegantes cenas y posteriores cotillones en Nochevieja, comidas de empresa previas a las fiestas. Estos son los grandes retos a los que debéis enfrentaros cada vez que se acercan estas fechas. Sin olvidar que vuestra profesión no os permite pasar estos momentos con la familia y los amigos. 

Sois la razón por la que estas fiestas se convierten en algo tan especial para muchos y vuestra dedicación y sacrificio no pasan desapercibidos. 

Por lo tanto, al acercarnos al final de este año, el equipo de la sección de consejos de Hosco quiere dedicaros algo muy especial, inspirado en vosotros.  

Oda a los trabajadores de la hostelería

Gracias a todos por hacer de nuestra estancia

Un acontecimiento de la mayor importancia

Formáis a los que empiezan con dedicación y paciencia

Para que puedan adquirir la más valiosa experiencia

Preparáis las habitaciones con profesionalidad

Con el fin de garantizar nuestra felicidad

Cocináis con esmero el pescado y el pato

Poniendo el alma en cada plato

Mostráis a los clientes vuestra cara más amable

Brindándoles siempre un servicio impecable

Servís el vino y tiráis la caña perfecta

Para ofrecernos nuestra bebida predilecta

Y tras cumplir con vuestro cometido

Volvéis a casa y os dais un respiro más que merecido

Así que, gracias a todos por hacer de nuestra estancia 

Un acontecimiento de la mayor importancia

***

Se trata de un modesto homenaje, pero esperamos que este poema sea una pequeña muestra de la gratitud de todos los que formamos Hosco. Gracias de corazón por vuestro duro trabajo, ¡nos vemos en las cocinas, los vestíbulos de los hoteles y los restaurantes en 2023!