Todos conocemos el protocolo de seguridad de las aerolíneas que indica que debes ponerte tu propia máscara de oxígeno antes de ayudar a los demás a ponérsela. La intención de este consejo es clara: si no te ocupas de ti mismo, no podrás ayudar a los que te rodean. La misma lógica es aplicable a tu salud mental y tu bienestar personal al desarrollar una carrera profesional en la hostelería y el turismo.

Cuando trabajas en este sector, tu principal objetivo es ofrecer un servicio al cliente excelente y garantizar que los clientes estén contentos en todo momento. Sin embargo, esta atención constante a la felicidad de los demás puede llevarte a pasar por alto tu propia salud mental y podría desembocar en el agotamiento si no tienes cuidado.

Los empleos en hostelería y turismo pueden ser increíblemente gratificantes. Te permiten conectar con muchas personas diferentes y ofrecer a los huéspedes experiencias especiales que recordarán durante años.  

Trabajar en este sector también puede resultar increíblemente estresante. Es posible que tengas que enfrentarte a largas jornadas de trabajo, a clientes maleducados y a salarios bajos en las categorías inferiores, todo lo cual puede llegar a afectar a tu estado de ánimo si no haces nada para evitarlo. 

Sin embargo, mantener la salud mental en la hostelería y el turismo no es imposible. Hay cosas que puedes hacer para crear un lugar de trabajo más equitativo y solidario en el que tu jefe reconozca tu dura labor, te trate con respeto y te compense de forma justa. 

Negocia un salario mejor

El dinero no da la felicidad, pero puede ayudarte a reducir el estrés y permitirte vivir una vida más cómoda. Trabajar en un puesto en el que sientes que no se reconoce económicamente tu valía es desmoralizador y hace que sea difícil encontrar la motivación necesaria para ofrecer resultados.  

Por eso es extremadamente importante negociar un salario que consideres justo y que te permita centrarte en tu trabajo en lugar de pensar en lo que deberías estar cobrando. 

Antes de empezar a negociar, es importante que te prepares a conciencia para poder acudir a la negociación con confianza y así darte a ti mismo la mejor oportunidad de triunfar. 

Haz una lista de los logros/resultados concretos que puedes utilizar para apoyar tu causa, investiga cuáles son los salarios medios en tu mercado y asegúrate de que estás haciendo todo lo posible para venderte a ti mismo y a tus habilidades especiales. Esta es también la ocasión perfecta para hablar de un posible avance en tu carrera profesional y de cuál será el siguiente paso de tu trayectoria en la empresa.

Prestar atención a las tendencias del mercado te ayudará a determinar cuál es el mejor momento para pedir un aumento de sueldo.  

Desarrolla tu inteligencia emocional

La inteligencia emocional (IE) es un rasgo extremadamente importante para trabajar en el sector de hostelería y turismo. Es una industria llena de seres humanos que trabajan muy duro para hacer felices a otras personas, por lo que la capacidad de leer y responder al estado emocional de tus clientes y compañeros de trabajo es vital. 

Un coeficiente emocional alto te convierte en un miembro del equipo y en un líder valioso. Serás capaz de intuir que tus compañeros están pasando por un mal momento y podrás reaccionar para mostrarles que te importa cómo se encuentran y que quieres ayudarles. 

“La empatía implica que tienes la capacidad de percibir los sentimientos de los demás, que deseas comprender cómo ven las cosas y que te interesas activamente por sus preocupaciones”, declara Daniel Goleman, el principal experto mundial en inteligencia emocional, en su artículo The 12 Competencies of Emotional Intelligence.

Ser empático con tus compañeros de trabajo y escucharles activamente para comprender mejor sus necesidades o preocupaciones dará lugar a una comunicación más productiva y a una mayor colaboración entre los miembros del equipo. 

Si eres sous chef y uno de los chefs de partida llega a trabajar con un mal humor inusual, deberías hablar con él para ver cómo se siente y qué puedes hacer para apoyarlo dentro y fuera de la cocina. 

Las personas con una fuerte inteligencia emocional son extremadamente adaptables. Están abiertas a los cambios o a nuevas ideas e intentarán encontrar soluciones creativas a cualquier problema que pueda surgir. Las personas emocionalmente inteligentes también son capaces de aceptar una crítica constructiva y aplicarla a su mejora personal y a su entorno laboral.

Los directivos y los miembros del equipo que son emocionalmente inteligentes ayudarán a los demás a sentirse reconocidos como individuos y a crear un entorno de trabajo más equitativo. 

Crea equidad, no igualdad

La igualdad puede parecer algo positivo, pero tratar a cada persona en la empresa de la misma forma puede afectar negativamente a las cualidades dinámicas de las personas y hacer que sientan que no tienen voz ni identidad individual.  

En vez de un lugar de trabajo igualitario, deberías buscar un empleo donde la equidad de los trabajadores sea una parte esencial de la filosofía de la empresa. 

Un entorno de trabajo equitativo reconoce que una empresa está formada por individuos únicos de diversos orígenes culturales, raciales o étnicos y que tratarlos con una actitud igualitaria socavaría el objetivo de crear un equipo cohesionado. 

"La equidad es más difícil de lograr porque requiere más trabajo por parte de la organización y de sus líderes, pero el coste de la rotación es mayor que el coste de impulsar la equidad”, declara Amelia Ransom, directora general de compromiso y diversidad en Alvara, en una entrevista con HRTechnologist.

La equidad no debe provenir únicamente de la dirección. Como empleado, es importante comprender las fortalezas y debilidades de tus compañeros de equipo para poder ofrecerles la posibilidad de triunfar. 

Si eres supervisor/a de recepción y uno de los miembros del equipo de recepción es introvertido pero muy organizado, debes ser capaz de reconocer esto y asignarle tareas más organizativas en vez de forzarlo a interactuar constantemente con los huéspedes. 

Identificar las fortalezas de tu equipo y ser flexible te ayudará a sacar el máximo partido a las habilidades únicas de cada miembro.  

Cuídate fuera del trabajo

Aunque es importante que defiendas tus intereses, que desarrolles tu inteligencia emocional y que crees un lugar de trabajo equitativo, es igualmente importante cuidarte cuando no estás trabajando. 

Ejercicio

El trabajo en hostelería y turismo a menudo implica turnos largos y físicamente exigentes en los que estás constantemente de pie moviéndote y levantando cosas. Lo último que quieres hacer al salir del trabajo es más ejercicio, pero eso sería un error que podría dejar tu cuerpo aún más dolorido. 

Un cuerpo sano te permitirá realizar con mayor facilidad las tareas más exigentes físicamente de tu trabajo. No es necesario que entrenes para un triatlón, pero practicar yoga o pilates, montar en bicicleta o cualquier otro tipo de ejercicio de bajo impacto te ayudará a mantenerte en forma y estar preparado para los turnos largos.  

Desconecta y reconecta

Tras una larga jornada de trabajo puede ser tentador relajarse sentándose frente al televisor y viendo algo fácilmente digerible mientras navegas por las redes sociales en tu teléfono.   

Esta puede ser una forma fácil de evadirte del estrés del día, pero dedicar demasiado tiempo a las redes sociales o consumir otro tipo de medios en Internet puede tener consecuencias nefastas para tu salud mental.

A medida que nos volvemos más adictos a nuestros dispositivos móviles, es importante tomarse un tiempo para desconectar conscientemente de las redes sociales y volver a reconectar con amigos, familia y el mundo que nos rodea. 

Mantener relaciones estrechas es una de las claves para una felicidad prolongada, por lo que en tus días libres deberías pasar tiempo con tus amigos más cercanos o con tus familiares. Tomar un café con tu tío favorito o hacer una ruta de senderismo con un buen amigo puede ayudarte enormemente a mantener un estado mental positivo.  

Come bien

El trabajo en la hostelería quema mucha energía, tanto física como mental. Para poder sobrellevar los turnos largos es necesario que mantengas una dieta sana y equilibrada. 

Es tentador comer cualquier cosa antes del turno o durante tu descanso para seguir adelante, pero deberías ser consciente de lo que comes. En lugar de elegir alimentos fritos o ricos en hidratos de carbono, intenta comer platos equilibrados con cereales integrales, frutas y verduras que te proporcionarán una energía más duradera mientras estás trabajando. 

Si en el trabajo te ofrecen una comida durante tu turno, pídele al chef que te prepare un plato sano y abundante que te mantenga activo y evite que te vengas abajo en medio de tu jornada laboral.  

Dedica tiempo a lo que te apasiona

Para algunas personas, el trabajo es su pasión y disfrutan al máximo de cada segundo. Pero también existen muchas personas con una gran pasión por cosas ajenas a su mundo laboral. 

Ya sea como voluntario en un refugio de animales, tocando en un grupo de música, cocinando en casa, viajando por el mundo o haciendo cualquier otra cosa que dé sentido a tu vida, puede ser muy gratificante encontrar algo ajeno al trabajo que te apasione.   

En un sector dinámico y de gran presión como la hostelería y el turismo, no existen soluciones perfectas para mantener tu salud mental. Las situaciones son cambiantes y los métodos utilizados para disminuir el estrés y la ansiedad como empleado en categorías inferiores pueden no ser adecuadas cuando empiezas a ascender profesionalmente. Deberías plantearte el objetivo de crear un entorno laboral saludable y equitativo para ti y para las personas con las que trabajas. 

Si buscas más recursos sobre cómo gestionar tu salud mental y tu bienestar, puedes empezar por el enlace que te dejamos a continuación.