El sector de hostelería y turismo está reabriendo sus puertas. Pero como todo en esta nueva normalidad, nada es lo que solía ser. 

Existen numerosos retos para quienes quieran trabajar en el sector de hostelería y turismo, pero también existen grandes oportunidades, siempre y cuando los solicitantes de empleo se mantengan al tanto de las novedades de la industria. Este año, como de costumbre, Hosco ha preguntado su opinión a numerosos miembros del sector repartidos por todo el mundo. 

En mayo de 2021 entrevistamos en profundidad a 1.317 talentos del sector como tú, desde estudiantes a profesionales de dilatada experiencia y les preguntamos sobre su voluntad de volver al sector, sus intereses profesionales y sus motivaciones a la hora de buscar un nuevo empleo.  

Hemos recopilado toda esta información de primera mano para presentarte un resumen de la situación actual: qué empresas están contratando y dónde se encuentran, qué lleva a los profesionales de la hostelería y el turismo a buscar trabajo, cuál es su experiencia en las entrevistas, cómo se sienten al volver al sector después de una pausa de 18 meses, etc.  

¿Le están atendiendo?

Después de un año y pico de confinamiento, cierres, toques de queda y limitaciones de aforo, la gente está abandonando en masa el sector de hostelería y turismo, pero no dejes que esto te desanime.  

Los candidatos están mucho más preparados a la hora de negociar su salario, su horario de trabajo y su trayectoria de crecimiento profesional.  

A pesar de la gran crisis en el sector de hostelería y turismo, el 88 % del talento de la industria desea permanecer en el sector en la nueva normalidad, mientras que más de dos tercios (76 %) declara que volvería a trabajar en él. Pero se abre un espacio a ambos extremos del espectro de experiencia: los profesionales de dilatada experiencia (27 %) y los estudiantes de hostelería y turismo (31 %) se muestran reticentes a volver o a incorporarse por primera vez a la industria. 

Con menos perfiles de este tipo optando a los empleos en el sector, tendrás más opciones para determinar lo que quieres hacer. 

Aspectos positivos y negativos

¿Qué lleva al talento del sector a optar a un determinado puesto? El salario sigue siendo el principal factor para el 17 % de los encuestados, pero la diferencia no es muy acusada respecto a otros factores. Pisándole los talones están el ambiente de trabajo (15 %), la cultura de la empresa (14 %) y las oportunidades de desarrollo profesional (12 %). 

Si los solicitantes de empleo valoran empresas flexibles, transparentes y que ofrecen oportunidades de crecimiento profesional, el sector tendrá que satisfacer esas necesidades para captar al talento de calidad. Esto pone la pelota en el tejado del candidato para que analice y comunique las condiciones más favorables que le permitirán trabajar al máximo nivel. 

Sé confiado, pero también prudente…

La transformación digital impulsada por la pandemia ha afectado al proceso de solicitud de empleo en el sector. Teniendo en cuenta que todo es virtual hoy en día, el talento del sector de hostelería y turismo ha aprendido a leer entre líneas las ofertas de empleo.  

Las redes profesionales y los portales de empleo digitales del sector se han convertido en los puntos de referencia para el 75 % de los candidatos, que los consideran diez veces más fiables que las redes sociales como Facebook (7 %). Las redes profesionales y los portales de empleo funcionan como un sello de calidad virtual. 

Las empresas que se anuncian de este modo transmiten el mensaje de que no les asustan los comentarios y valoraciones de candidatos y empleados, lo cual dice mucho del tipo de transparencia que puedes esperar.  

Los puntos críticos en el proceso de envío de solicitudes 

Cuando se les pregunta qué es lo que más les molesta del proceso de envío de solicitudes de empleo, la mayoría del talento del sector (31 %) odia sentirse ignorado o no tener noticias de la empresa tras enviar su solicitud, mientras que el 14 % se siente frustrado si no obtiene respuesta tras la entrevista. 

Es justo pedir que un empleador potencial te informe de una forma u otra. Debes solicitar información sobre sus criterios de rechazo para ayudarte a evolucionar, perfeccionar tu enfoque o ampliar tu búsqueda.  

Otros puntos críticos incluyen la falta de transparencia sobre el horario de trabajo, las condiciones y beneficios o ser obligados a registrarse o aportar información múltiples veces.  

En este caso, el talento del sector puede ofrecer una respuesta proactiva (educada) a las empresas tras una solicitud o entrevista y así ayudar a mejorar el proceso desde todas las partes implicadas.  

La preparación es esencial

A la hora de preparar las entrevistas – tanto si son virtuales como presenciales – los solicitantes de empleo en el sector de hostelería y turismo hacen uso de la diligencia digital. La mayoría visita la página web de la empresa (31 %) o sus perfiles en redes sociales (14 %) para hacerse una idea de lo que pueden esperar. 

También buscan consejo online sobre cómo afrontar la entrevista (13 %), comprueban las credenciales del director o del responsable de RRHH (11 %) y examinan los perfiles de los empleados (11 %), pero solo el 3 % pasa al siguiente nivel y se pone en contacto con estos.  

La búsqueda de información sobre una empresa en Internet y la consulta de portales de empleo del sector para obtener consejos tiene dos importantes ventajas: te puede ayudar a preparar la entrevista o te permitirá darte cuenta que el puesto no es adecuado para ti y ahorrarás tiempo y molestias a ambas partes. 

En resumen

Las cosas están cambiando muy rápidamente en el sector de hostelería y turismo, pero los solicitantes de empleo tienen una oportunidad única para determinar lo que necesitan, esperan e incluso sueñan.  

Utiliza la información que te proporcionan los profesionales como tú y prepárate para tu próximo cambio profesional con confianza y con todas las herramientas que necesitas. 
Si buscas un nuevo empleo en hostelería y turismo, Hosco te puede ayudar. Tenemos puestos disponibles en la mayoría de destinos de todo el mundo y continuamente se publican nuevas ofertas. Recuerda que puedes configurar alertas para asegurarte de que eres el primero en enviar tu solicitud cuando aparece una oferta de empleo de tu especialidad.