Los hoteles son un complejo ecosistema con numerosos empleados que trabajan las 24 horas del día, siete días a la semana. Los establecimientos hoteleros de mayor tamaño cuentan con múltiples departamentos y directores competentes dedicados a lograr que su equipo alcance los objetivos establecidos. Pero ¿quién dirige a los directores y se centra en la gestión de un hotel de éxito? Esta es la labor del director de operaciones de hotel.
Es un puesto sometido a mucha presión, pero muy gratificante desde el punto de vista profesional y con una excelente remuneración. Si aspiras a una carrera lucrativa en el sector de hostelería y turismo, deberías plantearte el puesto de director de operaciones.
¿Qué es un director de operaciones de hotel?
En un hotel, el director de operaciones ocupa una de los puestos más altos dentro de la jerarquía del establecimiento. Los responsables de cada departamento dependen directamente del director de operaciones. En función del tamaño del hotel, el director de operaciones dependerá del director general o directamente de los propietarios.
Su labor consiste en controlar cualquier aspecto de las operaciones diarias del hotel. Debe preparar los presupuestos, supervisar la contratación y formación del personal y garantizar la satisfacción de los clientes, entre otras muchas funciones.
¿Cuáles son las funciones del director de operaciones de hotel?
Existen hoteles de todos los tamaños y estilos, por lo que las labores a realizar en este puesto diferirán según el tipo de hotel. Algunos puestos de director de operaciones te obligarán a implicarte más directamente en el día a día del hotel. Este puede ser el caso de un hotel de tamaño más reducido que no disponga de tantos directores como departamentos.
En hoteles más grandes, asumirás más funciones de dirección, supervisando un equipo de directores de departamentos. Deberás establecer unos objetivos y protocolos claros que estos directores deberán transmitir a sus equipos y poner en práctica.
El director de operaciones deberá tener en cuenta la información recibida de todos los departamentos y será el responsable de determinar el camino a seguir. Si es necesario realizar modificaciones en un departamento concreto, deberá consultar a sus responsables para establecer las mejoras oportunas. Si el departamento continúa sin funcionar correctamente, quizás deba tomar la decisión de prescindir de un determinado responsable.
Este puesto es el último eslabón entre la dirección y todos los empleados del hotel. Debe aprender a escuchar y defender la posición de su plantilla mientras cumple al mismo tiempo con las expectativas de los propietarios.
Las responsabilidades de un director de operaciones de hotel consisten, entre otras, en:
- Centrarse en la satisfacción de los huéspedes brindándoles la oportunidad de ofrecer sus comentarios
- Crear iniciativas que mejoren la experiencia general de los huéspedes
- Colaborar con el servicio de limpieza, la recepción y otros responsables de departamentos para garantizar la eficiencia de las operaciones
- Realizar auditorías del presupuesto de cada departamento para garantizar que el establecimiento cumple con los objetivos de gestión de ingresos
- Seleccionar y contratar personal que comprenda y asuma los valores del hotel
- Desarrollar nuevas estrategias que mejoren el funcionamiento general del hotel
- Consultar al responsable financiero para determinar las tarifas de las habitaciones, establecer los presupuestos y aprobar los gastos
- Establecer relaciones comerciales con socios externos
¿Cuál es la trayectoria profesional de un director de operaciones de hotel?
A medida que asciendas en el organigrama del hotel, comprenderás que muchas de tus habilidades son transferibles. Tras trabajar como director de un departamento, te será mucho más fácil asumir otro tipo de responsabilidades. Un conocimiento general de las operaciones del hotel y tus habilidades interpersonales te serán más útiles que la experiencia en un determinado departamento.
Una vez hayas completado satisfactoriamente tu labor como director de departamento, estarás preparado para asumir el cargo de director de operaciones. Si puedes demostrar que eres capaz de gestionar un hotel para que funcione como un negocio rentable, puedes ir preparándote para tu próximo ascenso. Tras triunfar como director de operaciones de hotel, estarás listo para ser un flamante director general o regional.
¿Qué experiencia y formación se requieren para ser director de operaciones?
Debido a sus especiales características, este puesto requiere unos estudios determinados, así como una extensa formación y experiencia. Para llegar a ser director de operaciones de hotel debes tener al menos un título en hostelería o en un campo relacionado, como la gestión empresarial. Algunos hoteles de lujo suelen exigir que sus directivos hayan cursado un máster en gestión hotelera.
Además de formación específica, también necesitarás una determinada experiencia laboral. La mayoría de hoteles exigen un mínimo de cinco años de experiencia en la hostelería, con al menos dos o tres años en puestos de dirección.
El director de operaciones de hotel ocupa uno de los puestos más altos en la jerarquía del sector de hostelería. Si estás listo para asumir este reto, ¡echa un vistazo hoy mismo a las ofertas de empleo de director de operaciones en Hosco!
