Noi di Hosco crediamo fermamente che intraprendere una carriera nel settore turistico e alberghiero sia una delle scelte più entusiasmanti per la propria vita professionale. È un mondo che consente di lavorare in mete da sogno, fare nuove amicizie e acquisire competenze che serviranno per tutta la vita.

E non siamo gli unici a pensarlo!

Abbiamo raccolto le riflessioni di alcuni professionisti con esperienza nel nostro settore per darti una testimonianza diretta del perché una carriera professionale nel turismo e nei viaggi è appassionante e divertente.

Cosa rende appassionante una carriera nel settore turistico e alberghiero?

Tommaso Dainotti, Executive Chef:

L’aspetto più entusiasmante di lavorare nel mondo dell’ospitalità, in generale, è l’infinita gamma di possibilità che questo offre, il fatto di poter sempre viaggiare e di potersi mettere in gioco, cimentandosi in contesti ogni volta diversi e magari mai pensati prima.

Il consiglio più utile che mi abbiano mai dato è stato quello di viaggiare. Solo seguendo il consiglio di viaggiare sono riuscito a mettere in pratica tutti gli altri insegnamenti ricevuti negli anni.

 Viaggiare ti insegna a mantenere una mente umile e aperta. Ed è così che la tua voglia di imparare e di scoprire cose nuove rimarrà sempre costante, dandoti la possibilità di crescere e migliorarti ogni giorno.

Marcel Thoma, Direttore generale:

I motivi sono tanti. Amo il fatto che non esistono due giorni uguali, che ogni giorno conosco nuove persone, e mi piace sapere che, ovunque io vada, conoscerò sempre qualcuno quasi in ogni città. Le esperienze sono davvero arricchenti. Lavorare in un hotel significa che puoi lavorare ovunque, Timbuktu, Scozia, Abu Dhabi o Siberia, perché il lavoro consiste nel prendersi cura delle persone, ed è uguale dappertutto. Ciò che cambia è l’atmosfera, il cibo, la mentalità, il clima e le circostanze.

Alistair Gillott, Executive Chef

In questo momento sto guidando una cucina su un’isola delle Bahamas e non sono mai stato meglio in vita mia!

 È un luogo incredibile, in cui è possibile fare tutto ciò che si possa immaginare: moto d’acqua, snorkeling, immersioni, e ogni tramonto è mozzafiato… sono un fanatico delle albe e dei tramonti! Credo che la semplicità di cose come queste sia meravigliosa. Mi sveglio al mattino, preparo un caffè e guardo sorgere il sole. E tutto questo grazie all’incredibile settore in cui lavoro.

Perché le persone amano lavorare nel mondo dell’ospitalità? 

Valentine Carriere, Responsabile delle relazioni con gli ospiti:

Per me, l’amore e la passione sono cresciute lungo la strada man mano che facevo esperienza. Essere in grado di entrare in contatto con altri professionisti appassionati a questo mondo mi ha fatto davvero apprezzare e amare il mio lavoro ancora di più. Ed è una passione che continua a crescere, perché è un lavoro dinamico in un’industria dinamica e c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare o un modo per crescere.

Tommaso Dainotti:

Per me, una delle parti migliori di lavorare nel settore turistico e alberghiero è l’importanza dei rapporti umani. È quel legame che si crea con i clienti quando offri loro un servizio, quando dai loro da mangiare o li aiuti che rende il lavoro incredibilmente gratificante.

 Ma è anche il legame che ho con i piatti che preparo. Ho la possibilità di trasmettere alla cucina i miei valori o il mio bagaglio, e questo mi dà tanta soddisfazione. Ogni piatto che preparo è una possibilità di creare un legame con il mio background culturale usando le tradizioni e le tecniche che mi porto dietro.

 Quando hai un legame intimo e personale con il tuo lavoro, è facile sentire la passione di svegliarsi e andare a lavorare ogni giorno.

Marcel Thoma:

A 16 anni ho avuto l’opportunità di fare uno stage presso un ottimo hotel per convegni e con servizi sportivi nei pressi del lago di Costanza. Mi piaceva il viavai della gente, ascoltare le storie dei tennisti e delle squadre di calcio di alto profilo che soggiornavano presso di noi; è stata la mia prima esperienza con i VIP e con le celebrity, e me ne sono innamorato. 

Cosa offre una carriera professionale nel settore turistico e alberghiero?

Brian Silva, Responsabile di un cocktail bar

È una di quelle competenze che è bene avere per il resto della propria vita, e il lavoro e i contatti non mancheranno mai. Sono quelle cose che faranno entrare in una comunità globale ma ristretta e che consentiranno di girare il mondo.

Valentine Carriere:

Una delle opportunità offerte dal nostro settore è quella di fare carriera. Le competenze acquisite nel settore turistico e alberghiero sono trasferibili da un reparto all’altro. Prima di passare alle relazioni con gli ospiti, lavoravo al front desk e, dopo aver maturato un po’ di esperienza qui, magari potrei tornare alla reception in un ruolo di maggiore responsabilità, o come responsabile del reparto. Se hai talento, c’è sempre un’opportunità per fare carriera.

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