Comment être à la hauteur dès le premier jour dans votre nouvel emploi dans l’hôtellerie ?

Votre CV est parfait, vous avez réussi l'entretien... prochaine étape, survivre et réussir dès les premières semaines dans votre nouveau poste dans l'hôtellerie.

Pour l'épisode 3 de Pull Ups by Hosco, nous avons discuté avec notre invité, le coach Gil Mulders, sur la façon de s'intégrer et de se sentir à l'aise pendant ces deux premiers mois déterminants dans vos nouvelles fonctions. Passionné par les relations humaines, Gil est un professionnel de l'hôtellerie depuis toujours. Il s'est spécialisé dans la formation et le développement des compétences en tant que responsable de l'apprentissage pour l'Europe au sein du groupe IHG et dirige aujourd'hui The Talent Network, qui propose des formations, du coaching et des conseils aux meilleurs hôtels et professionnels de l'hôtellerie du monde entier.

Alors, que faut-il absolument savoir dès le départ ?

De grandes attentes 

Nous avons demandé à nos employeurs au sein de Hosco quand s'attendaient-ils à ce que les nouvelles recrues s'intègrent pleinement dans leur fonction. La majorité d'entre eux - 49% - ont répondu environ un mois, suivis de 37% qui ont répondu une à deux semaines. Gil penche pour un délai plus long et souligne l'importance de se sentir à l'aise dans son travail :

« Les premiers jours peuvent être éprouvants. Vous apprenez à connaître les personnes avec lesquelles vous allez travailler, les clients si vous êtes en contact avec eux... Il y a énormément de choses à assimiler. Vous commencez vraiment à vous épanouir dans votre fonction lorsque vous commencez à vous sentir à l'aise avec ce que l'on attend de vous et que vous pouvez être plus ou moins indépendant. »

Rome ne s'est pas construite en un jour et il est préférable de bien apprendre, plutôt que d'apprendre vite.

« Prenez votre temps et apprenez. Ayez un carnet à portée de main et notez tout ce que vous apprenez », nous conseille Gil.

« Bien sûr, on veut être au top et proactif, mais il y a aussi une phase d'apprentissage et un équilibre à trouver, afin de donner le meilleur de nous-mêmes. L'hôtellerie est un métier très exigeant et il faut se surpasser, mais il faut aussi prendre son temps au début pour bien faire les choses. »

Apporter de la valeur

Il est essentiel de comprendre la culture d'entreprise pour se sentir réellement intégré dans un établissement. Une fois de plus, une majorité (45%) de nos interlocuteurs ont indiqué que c'est au bout d'un mois qu'ils attendaient d'un employé qu'il comprenne ce qui fait fonctionner une entreprise.

En plus de vivre et de respirer la culture d'entreprise au cours de vos premières semaines de travail, Gil recommande de faire quelques recherches avant d'intégrer votre nouveau lieu de travail.

« Vous avez la possibilité de vous renseigner sur la culture de l'entreprise avant de commencer. Aujourd'hui, les employeurs sont présents sur de nombreux sites internet - comme celui de Hosco - et cela vous donnera une idée des valeurs de l'entreprise », dit-il.

Au fur et à mesure que vous vous installerez dans votre nouvelle fonction au sein d'un établissement hôtelier, vous saurez si l'image de marque et la réalité de la culture d'entreprise concordent et, dans le cas contraire, où vous pouvez contribuer à apporter des changements.

« Parlez de ce que vous avez vu sur le site internet et des valeurs avec vos collègues et votre responsable. Si vous constatez des divergences, c'est une excellente opportunité pour en parler. Dès le premier jour, vous faites partie de cette culture, vous pouvez l'influencer de l'intérieur. N'ayez pas l'impression que la culture est autour de vous, la culture c’est vous, et vous pouvez vraiment y contribuer. » 

Le succès : Une démarche à double sens

Une fois que vous vous serez familiarisé avec votre rôle et la culture de l'entreprise, combien de temps vous faudra-t-il pour être à la hauteur des différents aspects de votre nouvel emploi dans l'hôtellerie ? D'après l'expérience de Gil, la patience est la clé, tant pour l'employeur que pour l'employé. Nos interlocuteurs sont d'accord : 43% disent qu'un mois ou deux est un délai raisonnable.

En plus de l'analyse de vos propres progrès, une communication ouverte et fluide avec les managers peut simplifier le processus d'intégration, en vous aidant à clarifier leurs attentes, à fixer des objectifs et à franchir des étapes.

« Ayez une conversation avec votre manager sur leurs attentes. Que devez-vous être capable de faire après une semaine ? Qu'attend-il de vous après deux semaines ? Trois semaines ? Un mois ? etc. Vous saurez si vous vous en sortez bien, c'est donc une conversation à avoir dès le début », nous assure Gil. 

Votre place dans le tableau 

Pour connaître l'impact que votre rôle peut avoir sur une entreprise et ses clients, il faut d'abord se demander (ou que l'on vous pose la question) pourquoi êtes-vous là ? La question peut se poser dès le premier jour, mais la réponse peut prendre un peu plus de temps 45% de nos répondants disent qu'un mois est un délai normal.

Une fois que nous connaissons le pourquoi - par exemple, satisfaire les clients en leur offrant une expérience exceptionnelle - nous pouvons déterminer le comment : en étant organisé, rapide, en apportant de bonnes idées et, pour reprendre les mots de Gil, en « comprenant que vous faites partie d'une équipe et que tout ce que nous faisons contribue à la réussite de tous. » 

Le monde idéal et le monde réel

Rien n'est parfait dans la vie. Une carrière dans l'hôtellerie est une entreprise très exigeante, mais tout aussi gratifiante. L'hôtellerie c’est du sport ! Alors que vous entamez vos premières semaines dans votre nouvel emploi, rappelez-vous que vous avez un avantage certain : vous êtes nouveau, vous n'avez pas de passé et votre avenir sera façonné par votre passion, votre désir d'apprendre et votre dévouement.

Vous avez le temps pour vous démarquer. Tout le monde commence quelque part. Parfois, le moment où vous pensez à jeter l'éponge est celui où tout s'arrange pour le mieux. Les bons employeurs le comprennent et accompagnent leurs employés tout au long du processus d'intégration. D'après 75% de nos répondants, moins de 20% des nouvelles recrues sont licenciées pendant la période d'essai.

En prenant le temps de bien comprendre votre nouvelle entreprise et votre nouveau travail, en communiquant honnêtement avec vos supérieurs et vos collègues, en ayant le courage de poser des questions lorsque vous n'êtes pas sûr de vous ou que vous avez quelque chose à apporter, et en faisant preuve d'humour et en souriant lorsque vous commencez à travailler, vous pouvez vous assurer que votre nouvel emploi se déroule sans encombres, voire même qu'il soit exceptionnel.

Pour illustrer son propos, Gil nous laisse sur une histoire inspirante.

« Le président John F. Kennedy a visité Cap Canaveral avant que le premier homme ne pose le pied sur la lune et a vu un concierge nettoyer les sols. Il était le genre de président à parler à tout le monde et il lui a donc demandé : « Que faites-vous ? » Il était évident que le gars nettoyait le sol. Mais la réponse était bien plus intéressante. Le concierge a regardé le président dans les yeux avec un grand sourire et lui a dit: « Monsieur le Président, je contribue à envoyer un homme sur la lune. »