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Êtes-vous prêt à propulser votre carrière d’agent de nettoyage d’hôtel à un niveau supérieur ?
Tous les hôtels emploient du personnel de ménage, ce qui veut dire qu’ils ont besoin d’un directeur de confiance pour superviser l’équipe du service de nettoyage. Et saviez-vous que le marché de l’emploi pour ce poste continuera de croître jusqu’en 2026 ?
Ce poste est idéal pour quiconque cherche à faire progresser sa carrière dans l’hôtellerie au sein d’un service en expansion. Continuez à lire pour tout savoir sur la façon de devenir gouvernant/e général/e d’un hôtel.
Un bon service de nettoyage est crucial pour le succès d’un hôtel
Une chambre propre et nette avec des draps frais est un aspect que les clients de la plupart des hôtels considèrent normal. Mais, qu’arrive-t-il si en ouvrant la porte, ils trouvent un lit avec des draps sales ? Cette expérience pourrait les marquer pour toujours et coûter cher à l’hôtel.
Ne pas assurer aux visiteurs des espaces de vie propres nuit à la réputation d’un hôtel. En fait, selon une étude réalisée par P&G Professional, 79 % des clients déclarent que la propreté est le premier critère quand ils réservent.
Selon Evelyn Raden, gouvernante générale au Waldorf Astoria Palm Jumeirah à Dubaï, la compétence la plus importante à avoir est la patience. « Vous gérez une équipe composée de personnes différentes qui apprennent à des rythmes différents et réagissent différemment, alors vous devez faire un effort pour les comprendre » dit-elle.
Tout bon manager se doit d’être flexible. L’industrie hôtelière est dynamique : annulations de dernière minute, changements de réservations, requêtes et réclamations de clients. Une bonne gouvernante générale s’adaptera à tous les défis qui croisent son chemin et gèrera toutes les situations avec élégance et professionnalisme.
Combien gagne en moyenne un/e gouvernant/e général/e d’hôtel ?
Le salaire moyen pour un poste à plein temps de responsables entretien et ménage dans un hôtel est au-dessus de la moyenne du secteur.
Comme souvent dans l’hôtellerie, les salaires dépendront de la catégorie de l’hôtel, de la région et du pays et pourront être supérieurs avec de l’expérience.
Selon une étude de Salary Explorer, le salaire moyen annuel pour ce poste est de :
● 64.000 € en Suisse ($75,800)
● 46.300 € aux États-Unis ($54,600)
● 44.500 € au Royaume-Uni ($52,400)
● 28.850 € aux Émirats arabes unis ($34,000)
● 26.600 € en France ($31,500)
● 25.900 € en Italie ($30,700)
● 19.400 € en Espagne ($23,000)
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Quelles sont les responsabilités du gouvernant général dans un hôtel ?
Le/la gouvernant/e général/e supervise l’équipe de ménage de l’hôtel.
Ils ont la responsabilité finale du nettoyage des chambres, du blanchissage du linge de literie et de l’entretien général de l’hôtel. Ils supervisent le personnel de ménage pour garantir que les chambres et les espaces réservés aux clients sont nettoyés de manière impeccable.
Ils veillent aussi à ce que tout le personnel respecte les normes d’hygiène et de sécurité. Aux périodes de pointe, ils peuvent également être appelés à nettoyer eux-mêmes des chambres.
Les tâches de ce poste comprennent :
● Planifier les horaires des équipes
● Embaucher et former de nouveaux employés
● Commander des équipements et des produits ménagers, et des fournitures pour les chambres
● Gérer des budgets
Raden commente que son plus grand défi n’est pas de diriger le personnel, mais de gérer les fournisseurs et vendeurs externes. « Si j’ai une réunion ou une livraison, il faut que ce soit à l’heure prévue. Mais ici, les choses sont un peu plus cool ; une réunion peut parfois être retardée d’une heure, ou même d’un jour, et ce n’est pas un problème ».
Quelle expérience est nécessaire pour devenir gouvernant/e général/e dans un hôtel ?
Des qualifications formelles ne sont pas nécessaires, mais les grands hôtels ou les établissements haut de gamme peuvent exiger un diplôme bac+3 en Direction hôtelière. Un diplôme typique en direction hôtelière doit aborder :
● Comptabilité
● Marketing
● Gouvernance générale d’hôtel
● Économie
Une autre option est de suivre un apprentissage. Il est même possible de débuter votre carrière avec un niveau bac.
Vous pourriez aussi devenir gouvernant/e si vous faites actuellement partie de l’équipe d’entretien ou de la réception. Les connaissances acquises en interne viennent à point pour un poste de direction.
« J’ai débuté comme réceptionniste et je suis devenue responsable de la réception au bout de quelques années. La réception était ma passion et mon background », nous raconte Raden. « À la réception, vous êtes en relation étroite avec le personnel de ménage et vous devez travailler main dans la main avec eux ».
Vous pouvez réaliser des cours en ligne de courte durée pour vous préparer et faire évoluer votre potentiel vers des fonctions de gouvernant/e général/e. Ces cours sont un bon moyen de vous familiariser avec les principales compétences nécessaires et vous aident à évaluer si ce poste vous convient.
Regardez Evelyn Raden, gouvernante générale au Waldorf Astoria Palm Jumeirah, Dubaï, nous parler de son poste
Dans la vidéo Hosco.tv ci-après, Raden partage avec nous son parcours pour devenir gouvernante générale. Elle explique à quoi ressemble son quotidien et décompose la structure organisationnelle de son hôtel. Elle parle aussi des principales compétences que doit avoir le/la gouvernant/e – la patience surtout- et les défis auxquels elle est régulièrement confrontée.
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Sans des gouvernants/es qualifié/es, beaucoup d’hôtels cesseraient de fonctionner. C’est l’un des postes les plus importants et valorisés de l’hôtellerie.
Les meilleurs/es gouvernants/es seront prévisiblement très demandés à l’avenir. Faites un premier pas vers le job de vos rêves dans l’hôtellerie en cliquant sur le lien ci-dessous, qui vous mènera à nos postes de gouvernants/es disponibles aujourd’hui.
