Al finalizar nuestra serie de artículos sobre el marketing en la hostelería, puedes echar la vista atrás y analizar la valiosa información que te hemos proporcionado. Te hemos hablado de las habilidades requeridas para destacar. Te hemos mostrado algunos de los puestos en marketing más demandados en la hostelería. Incluso has podido conocer la trayectoria profesional de Denys Courtier, director regional de ventas y marketing en uno de los hoteles boutique más exclusivos de Marruecos. 

Con toda esta información, seguro que has comprendido la gran importancia que el marketing tiene en el sector de hostelería y turismo y quizás te hayas planteado una posible incorporación a este campo tan fascinante.

Llegar a ser un excelente profesional del marketing no es algo que se consiga de la noche a la mañana. Por ese motivo hemos preparado una lista de prácticos consejos para triunfar en tu puesto en marketing en el sector de hostelería. 

1 - Conoce tu mercado

Esta es la principal tarea de un profesional del marketing. Deberás ser un experto conocedor tanto de tu mercado local como del global. 

Para lograrlo, deberás sacar el máximo provecho a tus habilidades de investigación y análisis de datos. Tendrás que estudiar a fondo tu región y analizar la competencia para decidir la mejor forma de posicionar tu marca.  

Si quieres acceder a una parte del mercado deberás saber cuántos competidores existen en un radio cercano a tu establecimiento, qué ofrecen y qué tarifas tienen. 

La mejor forma de destacar es averiguar qué oportunidades existen en el mercado y sacarles el máximo provecho. Esto te permite crear una estrategia de marketing que utilice esas oportunidades para diferenciarte de tus competidores. 

2 - Conoce tu producto

Además de comprender la realidad del mercado, es esencial conocer en profundidad el producto, el servicio o la marca que tengas que comercializar.

Si trabajas con un producto, deberás saberlo todo acerca de él. Estudia sus características, sus ventajas e inconvenientes y lo que lo diferencia de otros productos similares. Toda esta información te ayudará a determinar cómo posicionar tu producto en el mercado. 

Si tu labor consiste en comercializar un servicio, lo primero que debes hacer es disfrutar de ese servicio desde el punto de vista de un cliente. Si trabajas para una compañía de cruceros, deberías hacer un crucero para conocer la experiencia. ¿Trabajas para un grupo de restauración? Deberías comer en todos los establecimientos del grupo.  

Hacer uso de esos servicios desde la perspectiva de un huésped o cliente también te permitirá conocer a tu cliente, lo que nos lleva a nuestro tercer consejo.

3 - Conoce a tu cliente

Una vez conozcas tu producto y tu mercado, empezarás a hacerte una idea de cómo es tu cliente. Los clientes son los que determinan el resultado final por lo que entenderlos es mucho más importante de lo que imaginas. 

Si haces un crucero o comes en un restaurante, no solo tendrás la ocasión de experimentar en primera persona lo que intentas vender al público. También podrás interactuar con las personas que ya han disfrutado de tu producto o servicio y recibir sus comentarios y opiniones directamente. 

La opinión de los clientes es absolutamente esencial para poder crear y comercializar productos y servicios. Deberás establecer tantos canales de comunicación directa como sea posible para poder estar siempre al tanto de lo que opinan tus clientes. Esto te permitirá responder a sus necesidades en tiempo real y obtener así una ventaja competitiva en el mercado. 

4 - Sé auténtico

Esto parece fácil, pero puede ser bastante difícil de lograr. Las personas son sometidas a un bombardeo de acciones y mensajes de marketing a diario y la mayoría son ignorados. La mejor forma de conectar con los clientes es a través de la autenticidad. 

Si eres capaz de crear contenido de marketing auténtico, lograrás captar la atención de la gente. 

Este podría tratarse de un contenido web práctico o entretenido relacionado con tu mercado que hayas creado y distribuyas de forma gratuita. Una compañía de cruceros podría crear una campaña de vídeo que muestre a personas del mismo perfil que sus clientes.

Un anuncio para una compañía de cruceros en el que aparezcan personas de todas las edades, en especial personas mayores, es el ejemplo perfecto de marketing auténtico.  

5 - Crea una narrativa

Las campañas de marketing más eficaces se basan en historias. Estas historias pueden tener una extensión mayor o menor, pero el objetivo siempre es crear una narrativa con la que los clientes se sientan identificados. 

Si eres el responsable de marketing de un complejo hotelero, quizás la mejor opción sea crear una historia centrada en la oportunidad de escapar de las preocupaciones de la vida diaria durante una semana de calma y relajación. El guión para una compañía de cruceros podría centrarse en cómo conocer mundo sin el estrés de los aeropuertos. En el caso de una empresa de catering, la historia podría basarse en sus creaciones personalizadas para cada uno de sus clientes. 

Las oportunidades son ilimitadas, pero lo esencial es que la narración de historias funciona. Por ese motivo los testimonios son tan importantes en el marketing. Son historias de clientes anteriores que narran por qué les gustó tanto un producto o servicio y lo útil o beneficioso que fue para ellos. 

Si eres un apasionado de la hostelería, pero prefieres un trabajo más creativo, entonces el marketing es ideal para ti. ¡Echa un vistazo en Hosco a las ofertas de trabajo en marketing en la hostelería y encuentra el trabajo de tus sueños hoy mismo!